سمك كوليوادا الفرنسية يعتبر من الذ الوجبات ،، غنية بالفوائد و الزيوت الهامة للجسم .
تكفي لعدد : 3-4 | مدة التحضير : 40 دقيقة
المكونات:
500غرام "سمك سمين" أوجامبوالقريدس او الجمبري .
1ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
100غرام من طحين الحمص ( 150 جرام حمص حب ثم وضعه في الخلاص ليصبح طحين)
½ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
½ملعقة صغيرة من مطحون معجون الزنجبيل
½ملعقة صغيرة من مطحون معجون الثوم
½ملعقة صغيرة من غارامماسالا , وهي تعني تشكيلة توابل عشوائية يمكنك مشاهدة الطريقة من هنا
½ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
القليل من عصير الليمون
½ملعقة صغيرة من نانخة (الجرداة الحب)
الملح حسب الذوق
زيت او سيرج للقلي
التحضير :
تنظيف السمك جيداً وغسله وتقطيعه كما في الصورة .
إضافةجميع المكونات المذكورة أعلاه للسمك، وتركه لمدة حوالي30دقيقة.
متوسطة حتى يتحول لونه الى البنى المحمر .
اضافة نقاط من عصير الليمون .
النهاية :
تقدم ساخنة على الغداء .
المطبخ العربي
حلويات ، اكلات ، مشروبات ، سلطات
حلويات غربية وشرقية ، اكلات عربية ، اكلات شعبية ، مشروبات ساخنة وباردة ، سلطات عربية اجنبية تركية
فطور غداء عشاء
يمكنك الاطلاع على جديد صفحتنا على الفيسبوك من هنا ، وللحصول على الاف الهدايا .
المطبخ العربي يتمنى لكم قضاء وقت ممتع .