السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيف اخواتي إنشاء الله إنكم في حاله جيده اليوم حابه أعطيكم طريقه البهارات اليمنيه بصراحه تجنن ولا حتندمو بلمره وأمانه الي تسويها تقول انها سوتها وطعطيني رايها والله العضيم كل ماعطيتها احد اتجنن عليها لأن طعتي مذاق في الاكل يجنن وتستعمليها في جميع الطبخ
لا اطول عليكم اناحطيكم بلمقادير الي نسويها طبعا نسوي مقدار كبير لدرجه البهارات تجلس معانا سنه في الفيرز ماتخرب ولا شئ
المقادير,,, 10كيلو ثوم.5كيلوزنجبيل أخضر و10كيلو كمون. 5كيلو فلفل أسود .5كيلو كركم وفي إلي يقوله هورد.4كيلوقرفه.4كيلوقرفل.والي تحب الكزبره الناشفه تسوي كيلو ونصف. أما الحين بنبدأ بلطريقه خطوه خطوه
أولا…تجيبي كروانه كبيره وتبلي الثوم فيها يوم واحد بس من شان تقدري تقشري الثوم وبعد ماتقشري الثوم تقشريه ***اصبري لا تفرميه لوحد***
لمن حتفرمي الثوم خصيصي مع فرمه اثنين كيلو كمون *وثنين كيلو كركم*وطبعا الزنجبيل* افرميه مع كميت الثوم على شوي شوي بعد ماانتهيتي من الفروم عرضيه لشمس إلين ماينشف زين **خلطي كل البهارات مع بعض وبعد خلطيها معا الثوم الي نشفتيه &&بس تيدرون باقي مانتهيت عندي ملاحضه بسيطه لا تفرمي الثوم وزنجبيل مره ناعم خليه هش بصراحه حتيدعولي في رمضان لأنها مره لذيذه في الشروبه
وبلصحه والعافيه
واطلب منكم الدعاء لي بشفاء العاجل وذريه الصالحه ودمتم سالمين 
تسلم الايادى
واليمن واهلها
بس ياليت تعطيني المقادير بالكاسة اواي شئ لان الكيلو مرة كثير
وًاًلًمٌمٌيِزَذَوُقٌ فًيٍ …
طًرُحَكَ.. بًنًتًضِاًر كًلَ جَدِيِدَكٌ
بًكَلِ ..اًلًوْدً …
