"]السلام عليكن يا حلوات اليوم جبتلكن طبق عملتو في عيد الاضحي و هلا لصارت الفرصة اني انزلو
اول شئ تقطعي قطعة كبيرة من الكتف الخروف (طبع الجزار اللي يقطع الخروف يجهزها لك و اذا كنتي تعرفي تقطعيها لحالك فبرافو عليكي 
تقطعي بصلة قطع صغيرة جدا و تحطيها تتحمر مع زبدة و شوييي زيت و ملح و فلفل اسود و بعدين تحطي عليها مششمشش جاف مقطع قطع صغيرة و برقوق جاف قطع صغيرة
طبعا مغسولين هههههههه
و تحركيهم مع البصل على نار هادية لين ما يدبلو و يصيرو بهاذ الشكل
بعدها حطي عليهم ملعقة كبيرة عسل نحل واذا ما عندك حطي ملعقتين او ثلاثة سكر
وخليه يستمر على النار الهادية لمدة من 5 الى 10 دقايق مع التحريك الخفيف
بعد ما ينضج المشمش و البرقوق جهزي اللحمة و افرديها على الطاولة تبليها بشوية ملح و فلفل اسود و حطي الحشو اللي حظرتيه فوقها بهاد الشكل .
ملاحظة (من الاحسن تحطي الجهة اللي شكلها شوي خربان من فوق مشان لما تلفي تدخل جوا )وحطي الخليط على جنب مشان تلفي بسهولة
و اربطيها بخيط متين حتى الخيط العادي ينفع معلش
جهزي في طنجرة الضغط حطي شرائح البصل و حطي شرائح برتقال و حبات مشمش جاف انا هون ما حطيت برتقال ما كان عندي
و تحطي اللحمة فوقهم و تحطي ملح و فلفل اسود و رعفران و زنجبيل مطحون و تحطي عليهم ماء ساخن بمقدار يكفي مدة الطهي بس
اغلقي طنجرة الطهي و خليها لمدة ساعة او ساعة الا ربع على نار هادية على حسب نوع اللحمة اللي عندك .
و في الاخير حطيها و قطعيعا شرائح و اسقيها بالمرق اللي طهيتيها فيه بعد ما تحطي فيه ملعقة عسل نحل كبيرة او صغيرة على حسب ذوقك. و اذا كان المرق مش خاثر شيليه من على النار و حطي عليه ملعقتين نشاء او طحين بعد ما تغربليهم مشان ما يعملو كويرات او الاحسن خذي شوي مرق حطيه في كاس و حطي عليه النشاء او الطحين واخلطيهم بقوه و ارجعي صبيهم في طنجرة المرق و ارجعي حطيها على النار تغلي غلوة او غلوتين مشان يخثر المرق.
وهاذا شكلها النهائي ممكن تزيني ببعض المكسرات المحمرة في لزبدة
بالهنا على قلبكم ما تنسو اذا عجبكم دعوة حلوة و التقييم مع اني للحين ما عرفت شو فايدتو هههههههههه
احللللللللللللللللللللي تقييييييييييييييييييييم
لعيووووووووووووووووووووووووووووونك
حبي
رووووووووووووووعة
بس طبخة غرررررررررررررررررريبة
اول مرة اشوفها…
التقييم بيزيد عدد النقاط عندك
افهمتي
وتقبلي مروري يا حبوبتي
شوشو
باينة عليه روووووووووووووووعة واحلى تقييم على الطبق
تسلم الايادي حبيبتي
