السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وأنتم بخير حبيباتي
أتمنى تكوني دائما بخير وبصحة
اليوم جايبه لكم موضوع عن الاسماك
انك تقولي طريقتك في عمل السمك المميزه
اللي بتشتهري بيها
تعبنا من الروتين
عاوزه طريقة جديده ومختلفه
طبعا اكيد خبيرات سيدتي راح يفيدونا
ياريت كل عضوة عندها طريقه تتعلق بالاسماك
او طريقة تنظيفها او اي شئ عنها ياريت تيجي تقول
لاخواتها اللي ميعرفوش يبقي كده كسبنا ثواب فيها
ايه رايكم؟؟؟؟؟؟؟
اتمني منكم التفاعل
التتبيلة:
نص حبة بصلة , فصين ثوم .ليمونة معصوره. كمون فلف اسود , حبةبيض , فلفله حارة
وملح
تخلطينها في الخلاط وتحطيتها على السمك الفيليه تتركينها ساعه
نضع السمك على الدقيق و ثم نقليه
وبالهنا والشـــــــــــــفا
سمك طاجين
زيت زيتون
توابل ( فلفل وزنجبيل وزعفران اي خرقوم وملح وورقة سيدنا موسى وثوم مدقوق وثوم حب )
مقدونس وكزبر مفرومين جيدا (كاس كبير)
خضر(بطاطس وطماطم وجزر وفلفل وعيدان المقدونس وليمون شرائح وزيتون)
كاس صغير ماء
الطريقة
نضع فيهم قطع السمك لمدة 5دقايق
هذه صورة الطاجين المغربي كبير
انا استعملت طاجين كبير لاني الطاجين الصغير الذي عندي لن يستوعب لي كل قطع السمك والخضار الي حضرت
نضع اعواد البصل في الطاجين ثوم الفلفل ثم البطاطس ثم الجزر ثم السمك ثم الطماطم والمقدونس الباقي ثم قطع اليمون والزيتون
وباقي الخليط الي عملناه نضيف له كاس صغير ماء ونصبه على الطاجين نضعه على نار هادئة لمدة ساعة او ساعة وربع في الاخير نضيف له رشة زيت زيتون.
اترككم مع الصور
وبالهنا والشفا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أثير الأسحار
 يسلمووووووووووووو
|
الله يسلمك يا قلبي
نورتي الموضوع ويسعدني إعجابك به
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبودي الدوسري
تسلم الايادي
|
الله يسلمك
أشكرك جزيل الشكر حبيبتي على المرور العطر
نورتي
