المكونات:
كبدة دجاج
4 كوب أرز
5 أكواب ماء ساخن
معجون طماطم
1 بصلة صغيرة مفرومة
حبة هيل
1 ملعقة صغيرة فاصولياء خضراء
1 ملعقة صغيرة بازلاء خضراء
1 ملعقة صغيرة ُذرة
جزرة مبشورة
ورق غار غير مطحون
التحضير:
1- في مقلاة على النار تقلى البصلة المفرومة في قليل من الزيت لتذبل.
2- تقطع كبدة الدجاج إلى شرائح صغيرة ثم توضع فوق البصل وتضاف إليه الفاصولياء والبازلاء والذرة والجزر المبشور وحبىة الهيل وورق الغار.
3- ثم يضاف إلى الخلطة معجون الطماطم وتترك على النار مدة 10 دقائق.
4- يوضع الماء المغلي ومكعب مرق الدجاج فوق الخلطة ويترك القدر على النار حتى يغلي ثم يضاف الأرز.
5- يترك الأرز على نار عالية حتى يغلي ثم تخفف النار ويترك القدر حتى ينضج تماماً لمدة 25 دقيقة.
6- يرفع القدر على النار تسكب الكبسة في صحن وتقدم ساخنة.
أتمنى أن تجربوها وأخبروني بأرائكم
بالهناء والشفاء
وجزاكي لله الف خير
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حرق قلبي
 شكرا
وجزاكي لله الف خير |
تـوآجدكِ الرائــع لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه