كيف اتخلص من زفرة الدجاج
السلام عليكم اخواتي الطباخات الماهرات مالطريقة الناجحة للتخلص من طعم ورائحة الزفرة جربت الكثير ورق الغار الثوم القرنفل قرفة ومازالت الزفرة احس بها ساعدوني
هلا وغلا بك اخت جديه معنا في هذا المنتدى الرائع
و حيااااااااااااااااااااااك الله
و حيااااااااااااااااااااااك الله
با النسبه لزفرة الدجاج
اذا كنتي راح تسلقينها
تحطين مع الدجاح بهارات
وحبات من الغرنفل و اعواد الدارسين وحبات من الهيل
وقليل من الملح
لكن اذا كنتي راح تطبيخينها صالونه او غيرها
ملح وبهارات يكفي مع باقي الامور الي راح تحطيها
و ان شاء الله افدتك
مشكورة اختي عاشت ايدك
هلااا بك اخيتي .. شوفي انا بغسل الدجاج بخل وملح ومي داااافي … ويمكن تستخدمي ليموون بدل الخل وادعكي من داخل الدجااااجة زين وحاولي تشيلي الزوااااايد الداااخليه وووووووووووبس
هذي طريقتي والله وتطلع الدجاجة بدووون زفر ..
هذي طريقتي والله وتطلع الدجاجة بدووون زفر ..
انشالله اكووون افدتك
يعطيك الف عافيه
انا الى بغيت نغسل الدجاج كنديرو فالملحة مع الماء كنغسلو مزيان وكنديليه الطحين وكانغسلو من بعد كاتحيد منو اي حاجة
حقا ان غسل الدجاج بالخل يذهب عنه الزفره هذى طريقة مجربة من القديم من ايام الاستعمار الفرنسي ببلادنا
بعد غسل الدجاج بالماء والملح ، يترك يقطر جيدا ويذهن بمسحوق الزنجبيل وهكذا تزال زفرة الدجاج