طبعا
انا اليــــــــــــوووم جاااايبه لكم طريقة مكبوس دجااااج لذيـــــــــذه وبتدعووون لي
ولاختي"ام عبدالعزيز" لان الطريقه من عندهااااا
وهي ماخذتها من النت بس للذمه مااعرف اي منتدى منوه
اووووم الحوسه تقرير ذا موب وصفه
الامانه ذابحتن يااااساتر
ندخل بالموضوع دوغري لو بهذر معاكم مابخلص>>>خخخخخخ
البهارات حب"قرفه.قرنفل.هيل.غار",,,البهارات المطحوووونه"فلفل.كمووون.كسبره.قرفه.هيل .زنجبيل"
ملح,,,2 م صلصه,,,1فلفل رومي مقطع انصاف ثم ارباااع,,,2بصل مقطع مربعااات صغيره
5كاسات رز حبه طويله…
الطريــــــــــــــــقه
نضع في القدر قليل زيت ونضع عليه البهارات الحب ونضعهااا على نااار هاديه
ولما تطلع ريحة البهارات نضع البصل والفلفل الرومي وتقلب على نار هاااديه حتى يذبل البصل
ثم نضع الدجاجه مقطعه ارباااع وتقلب ربع ساااعه
ثم نضيف البهارات المطحونه على الدجاج وورق الغاروتقلب 5 دقااايق
ثم نضيف الصلصه والملح وتقلب
ثم نسكب عليه الماااء ونتركها حتى تنضج
وبعد ماتنضج نخرجها الدجاجه وتشوى بالفرن
ونحط الرز يطبخ بمرقة الدجاااج لمن ينضج ثلاث ارباع استواء وفي هذه الاثناء نعمل الحشوه
وهذي مقاديـــــــــرهااا
مقااادير الحشوه
3بصل مقطع جوانح,,,ك حمص مسلوق ,,,ثلاث ارباع ك زبيب
م ص ليمون اسود ناعم
رشة ملح,,,م ص هيل ناعم
الطريقـــــــــــــــه
احضري صينيه تيفااال وضعي البصل بدون زيت ونحطها على النااار
وتقلب وكل شوي نضيف شوية ماء حتى يذبل البصل ثم نضيف 3 م زيت ويقلب حتى يصبح لونه بني مثل بصل الكشري
ثم نضيف اليه الحمص والزبيب والليمون الاسود والهيل والملح وتقلب جيدا
وتترك جانبا حتى ينضج الارز ثلاث ارباع استواء وبعدها نضع الخلطه على الارز
وعلى الجانب الاخر نحط ثلاث ارباع فنجان قهوه ماء كادي مع نص م ص زعفـــــرااان
وتترك عالنار لحين النضج
وعند التقديمـ نشيل الخلطه"الحشوه"في طبق جانبي للتزين
ويقلب الارز ثم نحطه بصحن التقديم وترش الخلطه عالوجه ثم نضع الدجاجه المشويه
وتقدم مع سلطة زبـــــــادي بالخيار وسلظة خضااار
وهذي لاول رد وللي تقيمني بس
ههههههههههه
العن اوووم الشحده بس وربي تعبت حسسوني بثمرة تعبي معاااكم
موب عارفه
انقهرت لمن نزلتها
بليز لايضيع تعبي
هدا الرابط مشروح بطريقة مبسطة جدا
اتبعي الخطوات و اكيد رح تنجحي
و ما رح يروح تعبك اكيد
طريقة تصوير وتصغير الصور ووضعها بالمطبخ
و اي سؤال نحن في الخدمة
ذقت من يدياااااتك بعد ….
االي مااااجربت هالمكبووووس لااازم تجربه يمي يمممممممي
يسلمو ياااااعسل ^_~
الله الله رديتو النفس ليه
ونسيتوني تعبي
الله لايحرمني من تواجدكم
مريومه وانا اختك مسحت الصور من جوالي
ام دحيم تسلمين ياقلبي وعساه بالعافيه
ولو انك مااكلتي الا لقمتين خايفه على الرشاقه بتاعتك
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
