السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا اغلى حبايب
الجريش بالقشطه
المقادير :
كاس ونص جريش
بصله
قطعة شحم
مرقه ماجي
اجيني موتو
كاس ونص حليب سائل الصافي
علبة قشطه
ملح
الحشوة :
بصلة كبيرة مقطعه صغير
بهارات الجريش( مسمنه )
ملعقة معجون طماطم
الطريقه :
يغسل الجريش وينقع لمدة ساعتين
تبشر البصله وتشوح مع الشحم المذاب الى ان تذبل دونتغير لون البصل
يضاف المرق ماجي والاجيني موتو و يحرك ثم يضاف الماء ويقلب الى ان تذوب الماجي ثم يضاف الجريش ويقلب
يتركعلى نار هادئه مع التحريك الى ان يستوي الجريش ثم يضاف الحليب والقشطة ويعدل الملح ويترك الى ان ينضج الى الدرجه المستحبه
تعمل الحشوةبحمس البصل الى ان يشقر لونه ثم تضاف المسمنه ومعجون الطماطم
يغرف الجريش وتوضع الحمسه عليه ويقدم وبالف عافيه
ما شاء الله عليك
لكن عندي سؤال ما هو اجيني موتو
انا بحب الجريش كتير,,بس بالقشطة فكرة جديدة
كمان سؤالي نفس سؤال مريومة
تحياتي لكي حبيبتي
تستطيعين استخدامه لعمل شرائح الدجاج الصينية واطباق الدجاج بصفة عامة….
شوربة الدجاج والخضار………
للصلصات البيضاء وصلصات المعكرونة ………
للمحاشي ومرقة الدجاج……….
فيه اشياء كثيرة بس الأن ما تحضرني كلها ….تضعين القليل منه للطبخة ….
وينصح بعدم استخدامه بكثرة لأن له مضار……..ويقال ان بعد تناول وجبة صينية يمكن ان تشعري بعدها بصداع لذلك فيه بعض المطاعم تسألك اذا ترغبين بوجوده في طبقك او لا ……
واعرف انك لو استخدمتيه بتلغى الملح العادى
بس شهيتينى عليها
تسلم ايدك تفتح النفس
انتظر اطباقك القادمه
تحياتى
شكله جنان ويشهي
بس هو قمح يعني ولا شو ؟
وبالنسبة لأجي موتو هو جلوتامات الصوديوم monoglutmat انا بحثت كتير وما وجدت اي مضار وكتير دراسات اثبتت انو ما فيه مضار ان شاء الله
تسلم ايدك عزيزتي
