التايلندي من مطبخي بالصور
المقادير
لحمة حبش ، جزر مبشور ، فليفلة ألوان ، بصلتين كبار مقطعة شرائح ،أربع جزرات مبشورات عالمبشرة ، فصين ثوم ناعم
البهارات : ملح ، فلفل أسود ، كمون ، زنجبيل ، قرفة ، سماق ، كاري ، بهار شاورما بتكترو شوي ، ببركة حراقة
الطريقة
تقطع لحمة الحبش شرائح طولية وتغسل وتنقع بالخل لمدة ربع ساعة ثم تغسل مرة ثانية وتصفى ثم نحوسها مع ربع كاسة زيت ذرة وقليل من الملح والفلفل الأسود تقريبا لمدة دقيقتين لأنها بتستوي عطول ولو أكثر من هيك بتنشف وبتشد ونطفي الغاز وتوضع جانبا
في مقلاه كبيرة نضع رشة زيت ذرة والبصل ونحوسهم مع بعض لحد ما البصل يبدا يشقر بعدين بنضيف الثوم المهروس والجزر والفلفل ألوان ونحركهم على نار واطية لحد ما يدبلو شوي مش عالآخر وبنضيف جميع البهارات السابقة وبنحركهم
وبنضيف اللحمة إلي حوسناها قبل وبنقلب كله مع بعض لدقيقتين
وبنطفي الغاز وتسكب بطبق التقديم
مع صحن بطاطا وباذنجان مقليي ومزين بالفلفل الأخضر والكزبرة
عند التقديم
وتم تعديل الصور
وهذا الرابط يساعدك لتصغير الصور بمواضيعك القادمة
تصغير الصور+الكتابة عليها+تحميلها من المنتدى~~خطوة بخطوة
ينقل للقسم المناسب
ويقيم بالنجوم
يعطيك العافية على هالطريقة
كعادتك
مواضيعك مميزة وجميله
فشكراً لك من القلب
وشكرالموضوعك الاكثر من رائع
دمت بكل خير
كانت هـــــ نعہ_ـومہ_ـه ¶coobra¶ ــــــــــــــــا
مجهود جميل جدا
مجهود جميل جدا