سوفلي روووووعة مباشرة من مطبخي بالتفصيل الممل 2024.

سوفلي من ايدي مباشرة
مقادير العجينة :
كوبين ونصف فرينة (طحين)
2 ملعقة لحظة (حليب غبرة )
شوية سكر
قرصة ملح
ماء للعجن
الحشو : حسب لي موجود عندك انا استعملت الحشو التالي
مقدار زيتون اخضر مقطع شرائح
مقدار زيتون اسود مقطع شرائح
مقدار من الكاشير مقطع قطع صغيرة
حبة بيض
طريقة التحضير:

تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
– يُخلط الدقيق مع الملح و السكر ثم يُضاف الزيت بعد ذلك نضيف خليط الخميرة ونعجن بالماء جيداً حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء و ناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
– يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة حتى يختمر.
– يُقطع العجين إلى أحجام متوسطة ، ثم يُمد إلى دوائر و يُوضع فيه الحشو
– تُقفل الدائرة بأحكام لتصبح نصف دائرة بواسطة شوكة
-تدهن بقليل من الحليب و ترش بحبيبات من السانوج
– تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ( ممكن أن تُقلى في الزيت) .لكن عند القلي لا ندهنها بالحليب والسانوج.
اترككم مع الصور و شهــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــية طيبة
لا تبخلوا عنا بالـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـردود

بالصحة والعافية يالغلا .. السوفليه طبق مختلف عندنا هههههههه أقصد عن الأوربيين