تخطى إلى المحتوى

من مطبخي رز مبخر اتفضلوا على الغداء الريحة تجنن 2024.

من مطبخي رز مبخر ( المندي ) اتفضلوا على الغداء الريحة تجنن

حياكم الله في مطبخي اليوم رح اوريكم طريقة عمل الرز المبخر اللي هو المندي لاكن في البيت

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

المقادير:

دجاجة منظفة ومغسولة ومقطوعة بالطول نصفين

2 حبة بصل متوسطة مفرومة

3 كاسات رز مزة حبة طويلة

ملعقة سمنة محطوطة في قصطير على شكل زبدية كما في الصورة

صبغة طعام لون اصفر

ربع فنجان ماء كادي

زيت نباتي

ملح وقرفة وهيل وقرنفل

ماء

قطعة من الفحم

طريقة التحضير:

ضعي الزيت في القدر وضعي البصل واتركيه حتى يذبل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نضع الدجاج ونقلب لمدة دقيقتين ونضع البهار

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نضع الماءالكافي اللي يغطي الدجاج ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً ونضع الملح

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نخرج الدجاج من المرقة ونضعه في صينية لوحده

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نغسل الرز ونضعه على المرقة ونتركه حتى يتشرب في هذه الأثناء نولع النار على الفحم حتى يولع ثم نحضر ماء الكادي نضع ربع فنجان من ماء الكادي ونضع عليه ربع ملعقة من الصبغة ونرشه على الرزثم نضع القصطيرة في المنتصف اللي فيها ملعقة السمن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في هذه الأثناء يكون الفحم ولع ناخده ونضعه في القصطير وسط القدر ونضع الغطاء عليه ونتركه لمدة 20 دقيقه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في هذه الأثناء نضع الدجاج في الفرن ليتحمر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

عندما ينضج الرز يقدم ساخناً وتزين بحلقات البيض المسلوق أو كما تحبي

وبالهناء والعافية

استنى رائيكم في الطبخة

ايش رايكم في شغل ايدي …. بالصحة والعافية

مشكوره ويعطيكي العافيه وبانتظار جديدك المميز دائما
اللهم صلي على محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
سلم اديكي على الطبخه الرائعه اجناااااااااااااااااااااااااااااااااااااان
اممممممممممممم يسلمو الايادى بالهنا والشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.