المقادير
5ثمرات بطاطس مسلوقة
2كوب دقيق
كوب لبن او ماء
كزبرة خضرة
2بيض
معلقة صغيرة جدا خل
ملح|فلفل|كمون|كزبرة ناشفة
الطريقة
نبدأ بتقشير 5بططسات بالسكينة وبعدين نغسلهم كويس بالماية ونحطهم في حلة ماية على النار عليهم شوية ملح معلقة صغيرة ونسبهم يتسلقوا.
نقوم بعد كدة بعمل الربة او الخلطة بتاعت البطاطس زي بتاعت الكرنبيت بالظبط ونقطع الكزبرة الناشفة الاول ونحطها في طبق بلاستيك ونحط عليها ال2 بيضة ونقطتين خل عشان ريحة الزفارة تروح من البيض ونبدأ في التقليب كويس اوي بالمعلقةونحط كوب البن ولو معندكيش لبن حوطى كوب ماية وكوبيتين الدقيق ونقلبهم كويس لح مايتجانسوا متكنش( الخلطة خفيفة اوي ولا تقيلة اوي).
بعد ما البطاطس اتسلقت طلعيها وقطعيها صوابع طويلة وحطيها في الخطلة وتكونى بجهزة طاسة فيها زيت سخن علي النار وحطى صوابع البطاطس جمب بعض في الطاسةلحد ماتحمر وطلعيها هتكلى صوابعك وراها
وبالهنا والشفا
منقوووووووووووووووووولة
وبالهنا والشفا