.*.*.*.* الجواوة.*.*.*.*. 2024.

2حزمة من الكراث
ملح** فلفل أسود** كمون**
1ملعقة طعام سمن

.*.*.*الطريقة.*.*.*

نغسل الكراث حبة حبة عشان الأتربة
وتقطع قطع صغيرة ونضع فوقهاالملح والفلفل أسود والكمون والسمن ونقلبها
وبعدين نحشي العجينة إلي قطعناها إلى إن تنتهي الكمية

.*.*.*.مقادير الكشنة *.*.*.

1بصل** 2فص ثوم**ملح** كمون** فلفل أسود ** عصير طماطم** صلصة** نصف فنجان زيت

*.*.*.طريقة الكشنة *.*.*

نحط الزيت ع النار ونحط البصل ونقلبها إلى أن تذبل وبعدين نحط الثوم ونقلقلها بس أنتبي لايحمر بس خليها تشقر أرمي عليها عصير الطماطم والصلصة والملح والبهار وخليها ع النار إلى ان تتسبك وطفي النار

نجيب قدر فيها موية مغلية وحبة ماجي ونحط الجواوة ونخليها تغلي مظبوط لمدة 8دقائق

ونحطها في صحن التقديم ونزينها بالكشنة والبقدونس
تؤكل مع الخل و اللبن حسب الرغبة