الكباب العراقي ـ الكفتة المشوية
كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
كيلو لحم بقر مفروم ناعم.
كوبين بقدونس مفروم.
كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة
كوب نعناع أخضر طازج مفروم.
ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة.
ملعقتان طعام كمون ناعم.
ملعقتان طعام(بهار حلو).
ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود
ملح
سماق
الطريقة :
يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس .
يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم
يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل
تسلم الايادي ياطباخة العراااااااااااااااااااااااق يااااااااااااااااااعسل
يمممممممممممممممم وصفه تخلي البطن تصرخ هههههههههه
ماشالله اكله بتشهي ياليت صورتيها
ماشالله اكله بتشهي ياليت صورتيها
يسلمووووووووووووووووووووووووو
منور ين حبايبي
لايحرمنا من تواجدكم
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووو
سهى هسة شلون اريد هسة كباب عاشت ايدك والله شهيتيني
شكرا كتير على المرووركم منورين
لاعدمنا من طلتكم
عيوني ام طيبة الف الف عافية على
قلبك بيج خير وتتدللين
لاعدمنا من طلتكم
عيوني ام طيبة الف الف عافية على
قلبك بيج خير وتتدللين