السلام عليكم بتمنى ان تنال المعجنات اعجابكم فلنبدأ:
العجينة
هذه العجينة احب ان استخدمها في كل شيء مثل البيتزا و السمبوسك والصفيحة
المقادير :
1) 7 كاسات طحين
2) ملعقتين حليب كبار
3) ملعقة ملح
4) بيكنج باودر ملعقة كبيرة
5) كاسة صغيرة لبن رايب
6) ملعقتين خميرة صغار ( نضع عليها الماء قبل البدء حتى تخمر) 7) بيضة
8) زيت زيتون
9) ماء دافىء نخلط المقادير حسب الترتيب وتترك العجينة اقل شيء ساعة ( انا بتركها يوم كامل )
البيتزا
المقادير :
1) حبة فليفلة مفرومة ناعم
2) 3 حبات بندورة مفرومة
3) زيتون اسود مفروم
4) فطر مفروم
5)رب بندورة ملعقتين كبار
6) كاتشب ملعقتين كبار
7) جبنة المزريلا
تخلط المقادير السابقة ( باستثناء الجبنة طبعا ) مع بعضها وتوضع على النار حتى تنضج ثم توضع العجينة في الصنية وفوقها الخلطة السابقة ثم جبنة الموزريلا وتوضع في الفرن
معجنات لحمة /جبنة /دجاج
اللحمة : نفرم بصلة فلام ناعم ثم نضعها على النار وتقلى بالزيت ثم نضع عليها لحمة مفرومة وتترك حتى تنضج ثم نضع عليها بهارات وملح
الجبنة :الجبنة البيضاء اذا كانت مالحة تغلى بالماء لكي تذهب ملوحتا ثم نفرمها فرم ناعم
الدجاج : نستوي الدجاج ثم نفرمه ونفرم حبة جزر وفليفلة حلوة وفلفل حار ونقليهم جميعا بالزيت ثم نضع عليهم ملح وبهارات
السمبوسك
نحشو العجين باللحمة والجبنة البيضاء ( مثل المعجنات ) ثم نقليها
صحتين وعافية
تسلم يدينك
تقيييييييييمي
ربي يسعدك على الطرح الذيذ
واحلى تقييم لمجهودك:)
دمتي بحفظ الرحمن
نورت الصفحة
يسلمو على المرور
معجنات كثير حلوة
الله يعطيك عافية ياقلبى
يقيم بالنجوم والنقاط
حبيبتى الصورتين الاخرتين يجب كتابة اسمك واسم المنتدى
يرجو الانتباه