المقادير: -دجاجة.
– كيسين خبز عربي مقطع مربعات صغيرة.
– بصلتين صغيرتين مفرومتين.
– فصين ثوم مدقوق.
– حبتين طماطم مقطعة.
– علبة معجون طماطم.
– حبتين بطاطس مقطعة.
– حبتين كوسه مقطعة.
– قطعة صغيرة قرع مقشرة ومقطعة.
– قطعة صغيرة يقطين (بوبر) مقطعة ومقشرة.
(الخضار توضع حسب الرغبة)
– ملعقة أكل بهارات مشكلة.
– ملعقة أكل كمون(سنوت).
-ملعقة اكل كزبرة ناشفة(جلجلان).
– ملعقة أكل كزبرة طازجة.
– ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة).
الطريقة: تقطع الدجاجة وتوضع في الماء المغلي، وتترك إلى أن تطبخ جيدا، بعدها نضيف البصل والثوم والبطاطس ونتركها تطبخ.
بعد أن يستوي البطاطس (نصف إستواء) نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونخلط جيدا، ثم نضيف الملح والبهارات والكمون والكزبرة الناشفة والطازجة ثم نضيف الخضار.
ونتركها تطبخ، وبعد أن تنضج الخضار، نضع الخبز ونخلط جيدا.
نترك الخليط إلى أن يلين الخبز ويتشرب جيدا ويبدو كالعجين.
ويقدم..
أتمنى ان يعجبكم..
وبالهنا والشفا..
تسلمين..