كثيرا مننا يأكل وفقا لحالته النفسية، والخبراء قد وجدوا بعض الحلول لعلاج حالة (الأكل العاطفى).
ان الأكل عند الشعور بالجوع هو من أبسط الأشياء التى يستطيع أن يقوم بها الأنسان.
ولكن هناك أسباب أخرى للأكل: كالشعور بالضيق والحزن أو السعادة والوحدة والاجهاد، وربما الأسترخاء وتناول الوجبات السريعة فى نهاية يوم شاق ومتعب.
والحقيقة هى أن الأكل العاطفى يحسن من حالتنا المزاجية و لفترة بسيطة.
كما تقول Julia Buckroyd الطبيبة النفسية والأخصائية فى العادات الغذائية بجامعة Hertfordshire: (ان الدهون والكاربوهيدرات يعملا على افراز مادة كيميائية فى المخ هى المسئولة عن تحسين حالتنا المزاجية وشعورنا بالارتياح).
أيضا فأنه يصعب جدا المحاولة فى انقاص الوزن أو العمل على ابقاؤه منخفضا، لأن التعامل مع أسباب الأكل العاطفى يشعرنا بالرغبة الملحة فى الأكل بشراهة ومن ثم اكتساب وزن هائل.
ومن هنا فقد توصل الخبراء الى الأسباب التى تدفعنا الى الأكل العاطفى، ومن ثم العمل على حلها.
اليك أكثر 5 أسباب شيوعا عن الأكل العاطفى، مصحوبة ببعض الحلول الممكنة
أشعر بضغوطا هائلة اثر تعرضى لمشكلة فى العمل وأرغب فى قطعتان من الشيكولاتة و الشاى المحلى:
حل آخر بديل عن الطعام: وترجح دكتورة Julia أن قبل تناول أى شىء من الطعام، عليك أن تسألى نفسك" لماذا أتصرف هكذا؟!"
فربما يكون هذا التصرف هو بمثابة الضوء الأحمر للتوقف قبل الأنغماس فى الطعام، وأيضا يعطيك فرصة من الوقت لايجاد حلول لتلك المشكلة.
والخطوة الثانية هى البدء بالتحرك تجاه تلك الحلول، والعمل على تغير حالتك المزاجية بقدر المستطاع.
وهناك دراسة أجرتها جامعة Exeter تفيد بأن المشى لمدة 15 دقيقة فقط يساعد على خفض الرغبة الملحة فى الأكل.
حل اضافى: متى كانت آخر مرة قمتى بتناول الطعام فيها؟
فإذا كانت منذ ساعة تقريبا ، فهذا يعنى أنك لست جائعة حقا. أما إذا كانت منذ ثلاث ساعات أو أكثر فيمكنك تناول وجبة صحية.
وتقول Charlotte Watts أخصائى التغذية على ال BBC ومؤسسة positivelyslim.com أن ايجاد فترات متباعدة بين الوجبات يؤدى الى هبوط مستوى السكر فى الدم وبالتالى الحالة المزاجية، وأفضل حل هو تناول المكسرات بين الوجبات التى تحتوى على الـ uridine الذى يعمل على تهدئة الجهاز العصبى.
انا على خلاف مع زوجى وأريد كمية كبيرة من المقرمشات:
حل آخر بديل عن الطعام: فالعديد منا يأكل لتجنب المشاعر الغير مفضلة لديه، ويقول Jeremy Gauntlett طبيب نفسي ومؤلف كتاب (التغلب على مشاكل الوزن):" اذا كنت قد أعتدتى على اخفاء مشاعر الغضب تجنبا لحدوث المشاكل، فهذا يعنى ظهور تلك المشاعر تجاه الأكل."
فعلماء النفس قد نصحوا بضرورة العمل على التخلص من تلك المشاعر كالغضب مثلا، بدلامن العمل عليها ومحاولة التخلص منها باللجوء الى الأكل.
ويمكنك أيضا أن تقومى بكتابة هذه المشاعر وتبدأى فى وضع الحلول لها، ولا تدعيها تنتصر عليك مطلقا.
حل اضافى: قومى بعمل تدوين يومى للطعام والمشاعر، وهو ما قام به مرضىJulia والذين نجحوا فى انقاص وزنهم والحفاظ عليه منخفضا.
أشعر بالوحدة والضيق ليلاً، وأرغب فى المزيد من الفانيليا:
حل آخر بديل عن الطعام: ويشير دكتور David Veale أستشارى الطب النفسى ومؤلف كتاب التحكم فى المشاعر: كيفية استخدام أسلوب تنشيط السلوك للتغلب على الأكتئاب، بأن وقت الفراغ الغير مخطط له ليلا هو من أخطر أوقات الأكل العاطفى!
"قومى بالتخطيط ليوم أجازتك وأن تشتمل فترة المساء على بعض الأنشطة الهامة والمحببة اليك.
فالأستمرار على جدول محدد للأنشطة يساعدك كثيرا خاصة اذا كانت المشكلة متعلقة بشعورك بالملل أو الوحدة .
حل اضافى: فكرى فى 20 شيئا يجعلك تشعرين بالارتياح، وقومى بالتخطيط لهم فى مدونتك اليومية أو الأسبوعية وربما الشهرية أو التى تقومين بها مرتين فى السنة.
ويقول Sian Porter الخبير الأستشارى فى مجال التغذية والمتحدث باسم الجمعية البريطانية للتغذية:" أن أى عمل ينتج عنه ايجاد هواية معينة من أعمال البستنة الى قراءة الكتب، يعمل على تحسين الحالة المزاجية والتخلص من المشاعر السلبية."
أشعر بالتعب ولا أستطيع الراحة، أريد المكرونة مع الزبد والجبن
حل آخر بديل عن الطعام: فهذه هى طريقة عقلك فى الأسترخاء.
فالمكرونة البيضاء تعمل على افراز ال trytophan والمتعلق بمادة السيروتونين التى يفرزها المخ المرتبطة بالتهدئة والاسترخاء.
ويشير دكتور Roger Gould أستاذ علم النفس السريرى فى جامعة كاليفورنيا بلوس أنجلوس ومؤسس shrinkyourself.com وهو برنامج على الأنترنت مختص فى الأكل العاطفى أنه اذا شعرتى بالتعب فأنك بلا شك تحتاجين الى شىء آخر بدل الطعام ليعمل على راحتك واسترخائك.
وربما يكون هذا الشىء هو 10 دقائق فقط لأخذ القيلولة بعد الظهر أو التأمل لفترة بسيطة.
وينصحك دكتور Roger بأنه اذا كنت متعبة للغاية، فلتسألى نفسك عن الأشياء التى تحتاجينها لتحصلى على المزيد من الراحة والأسترخاء.
حل اضافى: ان الاجهاد و العمل الشاق والخوف وكذلك القلق والرعب يدفعوا المخ على افراز الـ neuropeptide وهى المادة الكيميائية التى تولد الرغبة الملحة فى تناول الكاربوهيدرات.
ومن ثم فعليك التنبأ بضرورة أن يشتمل نظامك الغذائى على الكاربوهيدرات (كالخبز كامل القمح والمكرونة وأيضا الأرز البنى ولكن بكميات بسيطة خلال اليوم).
ولتعلمى أن النظام الغذائى الغنى جدا بالبروتين كاللحوم والجبن يقلل من افراز مادة السيروتونين، ويعمل على زيادة القلق.
أشعر بأننى مضغوطة جدًا عند اتمامى لعمل ما، وأريد كوبا من القهوة مع قطعة من البسكوت أو ستة قطع!
حل آخر بديل عن الطعام: وينصح دكتور Roger بضرورة التوقف حالا وأن تسألى نفسك"لماذا لا أقوى على اتمام هذا العمل؟"
"فربما تحتاجين الى قدر من الراحة، واذا كنت تقومين بمجهود بدنى فربما لا تقوين على ذلك.
ومن هنا فعليك اتخاذ قرار حاسم أما بأكمال ما تقومين به أو تتوقى عنه مع أخذ قسط كاف من الراحة ثم العودة اليه مرة أخرى.
فأنه من السهل جدا التوقف عن الأكل العاطفى أو الأكل بشراهة اذا لجأتى الى الراحة، وسبيلك الوحيد هو التوقف عن تلك العادة والتفكير فى حلول لتلك المشكلة.
حل اضافى: جربى النعناع وعرق السوس فكلاهما لديه نفس التأثير المنبه، ولكن بدون تلك الآثار الجانبية للكافيين. كما أنهما خاليان من السعرات الحرارية.
نصائح ذهبية لمنع حالة الأكل العاطفى
1- اشغلى نفسك قدر المستطاع: اما بالأتصال بصديقة أو قراءة الصحيفة وربما أن تقومى بتنظيف أسنانك، وبهذه الطريقة تستطيعين الأبتعاد عن الأكل بشراهة أو الأكل العاطفى. وتقول Julia أن شراهة الأكل مثل شراهة النيكوتين، تأتى وتذهب سريعا ولفترة بسيطة. والحل الأمثل هو اشغال النفس بعمل الأشياء الأخرى.
2- توقفى عن تلك الفوضى فى الأكل: وتحدثنا Ursula James مؤلفة كتاب (بأمكانك أن تكونى نحيفة) عن أهمية الشعور بالذنب تجاه تناول قطعة كيك واحدة، وهذا بدلا من التمادى فى الأكل العاطفى دون التفكير فيه.
انظرى الى قطعة الكيك وفكرى جيدا فى أسباب تناولك لها، وبعدها خذى نفس عميق ثم اخبرى نفسك بأن قطعة الكيك هذه ضارة جدا لك.
واذا أفرطتى فى الأكل اليوم، فكيف ستبدين غدا؟؟
3- قومى بوضع خطة: ووفقا للبحث الذى أجراه دكتور Veale فأن وضع خطة أسبوعية لتناول الطعام والألتزام بها يساعد كثيرا فى تحول الأكل من أجل الاشباع العاطفى الى الأكل من أجل الجوع.
ويحذر دكتور Veale قائلا:" لاتقومى بالحد من السعرات الحراية مطلقا، فأن حرمان نفسك من المأكولات التى تشتهينها يجعل من حالة الأكل العاطفى مشكلة يصعب حلها."
4- انتظرى نصف ساعة: ويقول Sian Porter بأن 9 مرات من أصل عشر سوف تنصرفين عن الشعور بالرغبة فى الأكل فى غضون 30 دقيقة. ولكن اذا استمر لديك احساس الجوع، فاسألى نفسك" هل انا جعانة حقا أم ان شعور الأكل العاطفى مازال يطاردنى؟"
5- تناولى القدر البسيط: وينصحك دكتور Veale بألا تحرمى نفسك من الأكلات المفضلة."فالحرمان من الأكل يمكن أن يتحول الى شهوة رهيبة لتناوله ومن ثم الأفراط فيه". والحل الأمثل هو أن تتضمن خطة الأسبوع على الكميات البسيطة من الوجبات المفضلة، وهذا سيشعرك بالرضا والأستقرار.
6- قومى بالتدوين: ويقترح Sian Porter أن تقومى بعمل مدونة اسبوعية للأكل والمشاعر والتى سوف تساعدك كثيرا فى تحديد مسببات الأكل العاطفى.
"عليك كتابة كل شىء تأكلينه مع رصد مشاعرك قبل وبعد تناول هذا النوع من الطعام، وبعد أسبوعين قومى بتحديد تلك المشاعر التى تدفعك الى الأكل المفرط ومن ثم وضع الحلول لها."