المقادير:
كيلو ممبار
كيلو ارز
حزمة شبت وحزمة كزبرة
ملح – فلفل – كمون – شطة
3 بصل مقطع كاريه ( مربعات )
4 الى 5 حبات طماطم مقطعة كاريه (مربعات)
ملعقة كبيرة صلصة
للسلق تحتاجي : ماء كافي ومكعبين ماجي وملح
زيت للتحمير
الطريقة:
ننقع المببار من قبلها بماء وملح لسهولة التنظيف
نغسله جيدا ثم نقلبه ونزيل الشحم اللي بالداخل بالسكين
لاحظوا اصبح شفاف وظهرت يدي
نقلبه مرة اخرى ونتركه الى ان نجهز الحشو
يتبع ………………………….
نبدأ بتجهيز الحشو اولا نغسل الارز وننقعه
ثم نغسل الخضرا ونقطعها هي والطماطم والبصل ونخلطهم مع ملعقة الصلصة
والملح والفلفل والكمون والشطة
نخلطهم بالرز
نبدأ بالحشو بواسطة القمع كما موضح بالصورة
هذا الشكل بعد الحشو
نجهز الماء للسلق ونضيف الماجي والملح وبعد الغليان نسقط فيها الممبار المحشو
وهذا بعد السلق
نسخن الزيت ثم نحمر الممبار
وبالف هنا……………….
اختي الغاليه
ام الحلوين
اكله جوزي بقاله عشر سنين يقولي اعمليلي
المبار وانا مستحيل اقدر اعمله والله مش بأيدي
ما اقدر امسكه
تعرفي اهل جوزي دايماا يطبخ مبمار
من اكم شهر مرت عمي بعتت لجوزي من لبنان
مطبوخ خالص
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
تعرفي اعرف اطبخ كل الطبخ الي في العالم
الا الكرشه والمنبار
يمكن احاول اعمله بعد طريقتك ممكن
ههههههههههه
تسلم ايدك
موضوع يستاهل التقييم
انا كمان من محبي هذه الاكلة وبصراحة هي بتحتاج شوية مجهود
لكن لما بتذوقيها كل التعب بيهون
وانا زيك ما احب الكرشة ابداااااااااااااا هههههههههههههه
واتمنى تفرحيني وتقولي انك عملتي الممبار
يعطيك العافيه
ننتظر جديدك