* خواص جوز الهند:
– غير معالج بمواد أخرى مضافة إليه.
– يستخدم وهو طازجاً بعد حصاده (فى خلال 24 ساعة).
– يحتوى هذا الزيت من 50% – 53% من حمض اللوريك، وهذا الحمض يوجد فى لبن الثدى.
– تقطع ثمرة جوز الهند إلى شرائح ثم تخفق وتضغط على البارد للحصول على لبن جوز الهند.
– بعد تخمير اللبن وتركه من 24-36 ساعة ينفصل الزيت عنه، وبذلك يكون المنتج الثانى لثمرة جوز الهند وهو الزيت.
– لا يحتوى زيت جوز الهند على أية أحماض دهنية (Trans Fatty Acids).
– يمكن تخزين زيت جوز الهند لفترة طويلة حيث أنه على يحتوى على خواص طبيعية من مضادات الأكسدة.
* فوائد زيت جوز الهند:
– زيت مرطب للجلد.
– مضاد لقشرة الرأس.
– أغراض الطهى، حيث أن تركيبته الكيميائية لا تتحول إلى سلسلة من الأحماض الدهنية حتى عند التعرض لدرجات الحرارة العالية بخلاف باقى الزيوت الأخرى (زيوت الخضراوات).
– مساعد فعال فى إنقاص الوزن بشكل طبيعى دون اللجوء إل اتباع نظام غذائى خاص.
– مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمى مثل داء كرون والتهاب القولون.
– مضاد لطفيليات الأمعاء.
– منشط لعملية التمثيل الغذائى عند مرضى الغدة الدرقية ويرفع من معدل درجات حرارة الجسم.
– من زيوت التدليك الشهيرة.
– إحدى المكونات التى تدخل فى تصنيع الصابون الطبيعى ومنتجات العناية بالجلد.
– غنى بحمض اللوريك وهذا الحمض مضاد للفيروسات والبكتريا.
– دواء لمعالجة مرضى الإيدز.
– مجدد للطاقة فى جسم الإنسان لاحتوائه على سلسلة من ثلاثى الجلسريد (Medium Chain Triglycerides).
* المقدار الموصى بتناوله:
– متوسط معدل ما يتناوله الكبار = 3.5 ملاعق كبيرة يومياً فى وجباتهم الغذائية.
الف شكر حبيبتي
يعطيكي الف عافيه