المقادير
دجاجة من وزن 1.5 كلغ
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملح وابزار
3 فصوص من الثوم مهروسة
ملعقة كبيرة من بودرة الكوري
كاس شاي من الماء
للتقديم
200 غ من المقرونة
قليل من الزيت وقليل من الزبدة
صلصة البيشاميل
عند انهاء تحضير صلصة البيشاميل نضيف لها ربع لتر من الحليب لتصبح سائلة
الطريقة
نغسل الدجاجة جيدا ونقطعها الى قطع متساوية
في مقلاة فوق نار هادئة نحمر قطع الدجاج في الزبدة. نضيف الملح الابزار الثوم بودرةالكوري .نحرك من حين لآخر ثم نفرغ الماء نغطي المقلاة ونترك الكل يطهى لمدة 53 دقيقة تقريبا حتى يتبخر الماء كليا ( عند الضرورة نضيف الماء حتى يطهى الدجاج)
نسلق المقرونة في ماء مملح مع قليل من الزيت نصفيها نديب فيها ملعقة صغيرة من الزبدة ونضعها في وسط طبق ثم نحيطها بقطع الدجاج المحمرة عند التقديم نسقي المقرونة بصلصة البيشاميل
اتارينى وانا داخلة شامه ريحة حلوة اوى
.gif "دجاج ببودرة الكوري")