صدور الدجاج بالصلصة لذيذ 2024.

صدور الدجاج بالصلصة

صدور الدجاج بالصلصة

——————————————————————————–

المقادير:

– صدور دجاج خالية من الجلد و العظم .
– زيت زيتون .
– حبة من البصل مفرومة ناعما.
– ملعقتان من السكر البني.
– عصير بندورة طازجا.
– صلصة بندورة.
– نعناع جاف مفروك ناعما.
– خردل

التحضير :

– يسخن قليل من زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة، ويحمر البصل المفروم ويضاف إليه السكر البني مع التقليب.
– يُضاف عصير البندورة وصلصة البندورة والنعناع الجاف والخردل مع التقليب الجيد.
– تُترك على نار هادئة إلى أن تبدأ الصلصة في الغليان، ثم تُترك جانباً حتى تبرد قليلاً.
– يدهن صاج بقليل من الزيت، وترص عليه صدور الدجاج، ثم تغطى الصدور بصلصة التي جهزت في أعلاه.
– يوضع الصاج في فرن حرارته 180 حتى تنضج صدور الدجاج، ويُمكن إشعال النار العلوية (الشواية) آخر خمس دقائق حتى يحمر سطحها.
-عند التقديم تُقطع شرائح، و يُمكن أن تُقدم دافئة أو باردة.[/color]