طريقه عمل ((المحاشي))المعروفه عند السورين
المقادير/
خضروات من آلآتي
[كوسا -بذنجان -بطاطس -فلفل رومي
حسب رغبتك من هذه الآنواع
رزمصري-لحمه مفرومه-ماجي-طماطم
صلصه طماطم-بهارات-بصل-ملح]
الطريقه//
نغلي الأرز المصري حتى يطهو
ومن ثم نقطع البصل ونضعه مع الزيت
ثم نضع عليه اللحمه المفرومه
ونقلبها باالملعقه ومن ثم نضع عليها
البهارات والماجي والملح والآرز
ونقلبها لمده عشر دقايق
ونخرجهامن على النار ونخليها ع جنب
نفرغ الخضروات ونحشوها باالمقدار
السابق ثم نرتبها في القدر الذي
تطبخين فيه //
نضع في الخلاط الطماطم وكوبين او
ثلاث من الماء ومن ثم صلصه الطماطم
والملح والبهارات ونفتح عليه الخلاط
حتى يصير مخلوط تمامآ ونسكبها
فوق المحاشي إللي باالقدرونضعها
على النار لمده نصف ساعه
ولكن عليك متابعته حتى لاينشف—
وبعدها قدموها ولكم آلف عااااافيه
منقوووووولة بس جربتها مرة حلوة
