تخطى إلى المحتوى

دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية -من مطبخي 2024.

  • بواسطة
دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية

https://dreameer.com/up/images/m9rntp97036rhwuia.jpg

خليجيةخليجية

المقادير

2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي

خليجيةخليجية
الطريقة

-يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
-يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
-يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
-تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
-تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
– يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
-تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
-تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
-تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.

بالشفاء

خليجيةخليجيةخليجية

لذيذ عاشت اديكي بس ممكن طريقه اسرع من يوم الى ثلاثه ايام في الثلاجه
سلمت ايديك يالغلا على االوصفه
مشكــــــــــــورة يـــــــــأقلبيـي

تقبلــــــــــي تحيـــــــــــاتي المعطــــــرة

أكلة أكثر من رائعة ما شاء الله عليك

بارك الله فيك وربنا ما يحرمنا منك ومن ابداعاتك

وفي إنتظار ابداعاتك القادمة

واووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
باركـ الله فيكـ حبيبتي ويعطيكـ الفـ عافية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
موووووفقة
يسلمووووووووووووو

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.