الدجاج على الطريقة التركية
المقادير
دجاجة طازجة
بصل أخضر للتزيين
بصل أبيض
1/4م ش هيل ناعم
1/4 م ش مستكة ناعمة
ملح وفلفل أسود
بهارات حارة
1و1/2م ط زبدة
زنجبيل طازج مدقوق
1/2م ص زعفران ناعم
كأس ماء
الطريقة
يغسل الدجاج بالملح والخل دون نزع الجلد ويقطع من الظهر إلى نصفين بالطول
ويتبل بالبهارات السابقة والزنجبيل
يقطع البصل الأبيض إلـى شرائح
تسيح الزبدة ويقلب فيها البصل دون أن يحمر تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل
حتى تحمر قليلاً
ترش قطع الدجاج بالزعفران
يخلط الهيل مع الماء ويصب في قالب البايركس وتوضع فيه قطع الدجاج والبصل
ويدخل الفرن حتى تنضج عند التقديم تنثر فوقها صلصة حارة
ويجمل بالبصل الأخضر المفروم
يقدم مع الرز أو الخبز مع سلطة الخيار بالروب
رائعه الطريقه مشكوره حبيبتي علي مجهودك وننتظر المزيد
الله يعطيك العافيه,,
تسلم ايديك..
تسلمى يا بنوتة ياعسل
مننحرمش منك
ان شاء الله اجربها
مننحرمش منك
ان شاء الله اجربها
تسلم ايديك بنوتة
والله يعطيك الف عافية ….. بانتظار جديدك
تحيتي ……..
ممممممممممممممممممممممم
حلوة تسلمي
حلوة تسلمي
ميرسييييييييييييييه
أكله تفتح النفس