سلطة الكالاماري اللذيذة نوع آخر نحو التجديد
سلطة الكالاماري اللذيذة نوع آخر نحو التجديد
المقادير:
– نصف كيلو كالاماري مقطع لاجزاء متوسطة
– 3 اسنان ثوم مفرومة ناعما
– جذر زنجبيل مبروش (حسب الرغبة)
– 3 ملاعق صنوبر محمص
– ربع بصلة حمراء مفرومة ناعما
مقادير الصلصة للسلطة
– ملعقتا زيت زيتون
– ملعقة خل
– ملعقة عصير ليمون
– ربع ملعقة فلفل اسود
التحضير:
– سخني ملعقة من الزيت في المقلاة، ثم حمري فيها البصل لدقيقة واحدة.
– أضيفي الثوم والزنجبيل وقطع الكالاماري، واستمري في الطبخ حتى تصبح قطع السمك ناعمة.
– في انتظار ذلك اخلطي مقادير الصلصة جيدا، ثم وزعي اعراش السلطة الخضراء داخل صحن التقديم
– اسكبي فوقها الصلصة وزينيها بالصنوبر المحمص.
