المقادير:
ديك رومي. خل . ملح . ثوم . زبد.طحين – وماء للصلصه.
الطريقة:
يغسل الديك الرومي و من ثم يزرف او يشقق بالسكين و ذلك لاجل دخول المواد فيه و ينقع في الملح و الخل و الثوم واي نوع بهار ترغبين به لليله كامله
ثم يدهن بالزبد في جميع النواحي و يوضع في الشوايه على نار هادئه و المده تحسب حسب وزن الديك كل كيلو يحتاج الى ساعه طهو و خلال الشواء يوضع تحته صينيه لاجل جمع المواد الي تفرز منه
بعد الانتهاء من شوي الديك يخرج من الفرن و من مواده التي جمعت في الصينيه, انتي مخيره في استعماله 1- تجمع المواد في حقنه خاصه للطبخ و تزرق للديك 2-او توضع على نار هادئه مع قليل من الطحين الى ان تصبح سميكه و ثم يضاف اليه بعض الماء و الحامض حسب الرغبه و هكذا يكون عندكي صلصه للديك الرومي وهذه الصلصه شهيره جدا في الدول الغربيه وتسمى ( graivy) بلهناء و الشفاء
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mohanna1
 مشكوره يالغاليه
|
تسلمى حبيبتى على المرور
شكرا ليك كتير كتير
تسلمى على المرور الغالى
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فىء وفتون
يعطيك الف عافيه
|
تسلمى يا غالية على المرور مشكورة حبيبتى