بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي مشاركتي في المسابقه وهي كبستي بالدجاج
بسم الله نبدأ :
المقادير .:
3 كاسات رز منقوع في ماء .. دجاجه .. بصل .. زبيب .. بهارات
حبتين ماجي .. قرفه .. ليمون .. كركم .. قرنفل نااعم .. زعفران
منقوع في ماء .. بقدونس مفروم
الطريقه .:
تسلق الدجاجه بالهيل والقرفه والماجي
وفي اثناء سلق الدجاجه نعمل الحشوه اللي بنحطها فوق الرز يأخذ البصل مع الزبيب وقليل من الزيت ويوضع على النار حتى يشقر
ثم يوضع عليه البهارات و القرنفل والليمون الاسود والكركم و قليل من البقدونس وهذا شكل الحشوه بعد الانتهاء منه .
وبعد نضج الدجاج نضعه في صينيه
ويوضع عليه خلطة الصلصل وهي .. ملعقة صلصل .. ثوم نااعم .. قليل من الزيت .. والبهارات .. وفلفل اسوود ويدهن به الدجاااج ويدخل الفرن
ثم يأخذ الرز ويوضع في مرقه الدجااج
وقبل نضج الرز بربع سااااعه يوضع الزعفران المنقوع عليه .. وهذا شكله النهاائي ..
/
/
ما شاء الله تبارك الرحمن
ربي يحفظك
جدا شكلها رائع ومميز
تسلم يدك
واتمى لك التوفيق
|||[ روح الشرقيه ]|||
فعلا رائعة .. بهذا الاختيار الرائع والراقي
بس حبيبتي الصور النهائيه ماطلعت تأكدي من ظهورها
موفقه يارب
مع خالص احترامي و تقديري
|||[ أجمل إحساس ]|||
واتمنى لك التوفيق
الصور الاخيرة لم تظهر
ماطلعت
شكلها كثير حلو
تسلم ايدكى ويعطيك العافية
واتمنى لك التوفيق
ما شاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيك الف صحه وعافيه