فطيرة بكريمة التمر تقدم بارده ارجو ان تنال اعجابكم
مركز رفع الملفات
المكونات:
1-تمر
2-حليب
3- فانيلا
4- زبده
5- دقيق
6-زيت
7-باكنج باودر
8-ملح
9-كستر او صفار بيض انا استخدمت بودرة الكستر
اولا: طريقه كريمة الباسترى بالتمر
نضع تمر من غير نواه فى حله ونضع الحليب وزرة ملح ويورفع على النار حتى يسيح التمر بالحليب ثم يرفع من النار ويصفى بواسطة مصفاء للتخلص من الكتل وقشور التمر ويوضع الكستر على حليب ويصفى ايضا للتخلص من الكتل ويوضع فانيلا ويرفع على النار حتى يغلظ قوامه يرفع من النار ويترك حتى يبرد ثم يوضع فى فى وعاء ويضرب جيدا بمضرب البيض واثناء الضرب ترمى عليها قطع الزبده فى درجة حرارة الغرفه حتى ترتفع الكريمه وتصبح خفيف وتمتلئ بالهواء توضع فى كيس حلوانى وتحشه بها الفطائر
طريقة عمل الفطائر:
نضع الدقيق والزيت والباكنجباودروزرة الملح وقليل من الماء فى اناء وتعجن حتى تكور ويصير قوامها ناعم تترك لترتاح ثم تفرد بالنشابه رفيع جدا وتقطع مربعات وتلف فى الرولات وتقلى بالزيت وتحشى بالكريمه وتقدم مع الايسكريم فانيلا
يسلمو نسمة تقديمك
اتمنالك التوفيق
كتير فرحت بمشاركتك معنا~~
بس عزيزتي من شروط القسم انك تكتبي اسمك واسم المنتدى على الصور لحفظ الحقوق ياريت تعدلي الصور مع شكرنا الجزيل
هاد موضوع رح يساعدك
تصغير الصور+الكتابة عليها+تحميلها من المنتدى~~خطوة بخطوة
واحلى نجوم لموضوعك ياعسل
أم شاهين مبدعة وفكرتك خطيرة وأكيد طيبة ولذيذة جداً
بالصحة والعافية ع قلوبكم يا رب
وفكرة كريمة الكاستر بالتمر رائعة
ولك احلى تقييم