الفلافل الشامية 2024.

الفلافل الشامية

خليجيةهذه الصور وهي لوجبات فلافل شاملة تفتح الشهية وهي تقدم بطريقة مميزة كما تلاحظون , حيث تشمل كل الاضافات التي تجعلها شهية اكثر واكثر

هذه الصور وهي لوجبات فلافل شاملة تفتح الشهية وهي تقدم بطريقة مميزة كما تلاحظون , حيث تشمل كل الاضافات التي تجعلها شهية اكثر واكثر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شكــــله يجنن ..

مشكووورة ..

مشكووووووووووورة يا قمر الله يعطيكي العافية

معجون السفرجل 2024.

معجون السفرجل

خليجيةالمقاديرخليجية
2كلغ سفرجل
2كلغ سكر
لترتين ماء
ماء الزهر
التحضير
يقشر السفرجل و ينظف ويقطع ابراج كبيرة ويبلل باليمون ويوضع في اناء للطهي ونضيف له الماء و السكر ونتركه يطهي مدة 40د و نضيف اليه ماء الزهر مع التحريك المستمر ونتركه حتى يتكثف على نار قوية وعندما يبرد يوضع في انية زجاج

يسلموو

بس ياريت صورة

عشان معرفش ايه هو السفرجل

اعتقد انه بيشبه الكمثرى؟؟؟؟؟

ما شالله ربنا يعطيك العافية
بصراحة كسلانه اسوي الخلطات
ما قصرتي واكيد الطبيعه انفع للجسم
ربنا يوفقك اختي وتلاقي الي تتمنيه
mereci ana haguarabo ileyoum inchelah
تسلمي علي الوصفة

يَ خبيرات الطبخ أفيدوني أبي عشاء يبيض الوجه 2024.

يَ خبيرات الطبخ أفيدوني أبي عشاء يبيض الوجه

يسعد صباحكم / مساكم.
أخباركم إن شاءالله مبسوطين
إنا توني متزوجه لي شهر بالضبط واليوم العشاء علي أعشي أهل زوجي وهم من النوع إلي يتعشون رز أبي طريقة كبسه منكم كبسه عليها الكلااااااام ومع المقبلات وحلا عشاء عاد أهم شيء. وبس ???? متوكله على الله ثم عليكم ي إخواتي ولاتنسون أنه أول عشاء أسويه لهم وأبي أبيض وجهي عندهم تكفووووووون
فديتكم ???? خليجية

بحثي بالنت اشكال وبالصور
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

كيلو باذنجان صغير
1/1,2 أوقية ونصف من اللحم المفروم
بصلة واحدة، متوسطة الحجم
1/4 كوب زيت نباتي أو سمن لقلي اللحم والصنوبر والبصل
1/4 كوب صنوبر
2 كوبان زيت نباتي لقلي الباذنجان
1/4 كوب من صلصة البندورة الكثيفة الجاهزة (ما يعادل عصير كيلو بندورة)
1/1,2 كوب ونصف الكوب من الماء لتذويب الصلصة
ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
ملعقة طعام من الملح
رشة بهار ورشة فلفل أسود
الطريقة
ـ يقلى الصنوبر حتى يحمرّ لونه قليلاً ثم يصفّى.
ـ يقلى بالزيت نفسه البصل واللحم المفروم وتضاف إليهما البهارات والملح
ويحرك الحشو على نار متوسطة مدة ربع ساعة.
ـ يقشر الباذنجان تقشيراً غير كامل أي يترك بعض قشره عليه ويقلى حتى يحمرّ لونه

قليلاً.
ـ يرتب الباذنجان في صينية أو طبق زجاجي خاص بالفرن.
ـ يشق سطح كل باذنجانه طولياً وتحشى بالحشو.
ـ تذوَّب الصلصة بالماء وعصير الحامض وتصب فوق الباذنجان.
ـ يوضع الباذنجان في فرن ساخن مدة 15 دقيقة ويؤكل ساخناً مع الأرز المفلفل.
الاوزي
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نقلي البصل بالزيت في قدر على النار حتى بداية اصفراره ثم نضع اللحمه المفرومه (على نار عاليه لكي لا تزنخ اللحمه) ثم نضع الملح والبهار ومكعب الماجي ونقلب ومع قرب استوائها نضع النار على الوسط كي لا تنحرق اللحمه حتى استوائها.

– نصفي الارز من الماء ثم نضع الأرز فوق اللحمه ونقلبه لمدة دقيقة ونصف على نار هاديه ثم نضيف أربع أكواب إلا ربع من الماء المغلي على الارز (نفس الكوب الذي قسنا فيه الرز في البداية). ونحركه حتى يتداخل اللحمه مع الارز ونتركه ثلاث دقائق على نار عاليه قليلا ثم نخفضه ونغطيه طبعا ونتركه على نار هادئة (هادئة جدا) لمدة من ربع ساعه إلى 20 دقيقة.
يعني حتى يستوي الارز تماما ويصبح لينا.

– في هذه الاثناء نضع البازلاء في قدر صغير على النار ونتركها تسلق حتى تستوي تماما.

– نقلي المكسرات ونضعها جانبا.

بعد أن يستوي الارز نضعه في صينيه واسعه قليلا ونضع فوقه البازلاء بعد تصفيتها من الماء ونضع المكسرات فوقه ونبرش الجزرتين بالمبرشة الجهة الخشنه ونضعهم فوق الارز ونخلطهم مع الارز مع الانتباه لعدم هرس الارز بقوة (المحافظة على حباته قليلا).

نخرج عجينة السبرينج رول ونتركها حوالي 20 – 30 دقيقة في جو المطبخ العادي حتى تلين العجينة وفي هذه الاثناء يكون قد برد الارز قليلا وهذا هو المطلوب لكي لا تتمزق العجينة اثناء الحشي بالارز الساخن.

بعد العشرين دقيقة نبدأ بفك العجينة واحدة واحده وليس جميعهم دفعه واحده حتى لا تنشف يعني نفك اول واحدة ونحشيها ثم نفك الثانيه ونحشيها وهكذا …

والصورة التالية توضح طريقة الحشي واللف للعجينة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
طبعا في الخطوة الاخيرة بعد قفل العجينة يتم قلب الكاسة على راحة اليد ثم تضعي الاوزي المدورة في صينيه تيفال مدهونة بقليل من الزبده او الزيت.

ثم تدهني جميع حبات الاوزي من فوق بقليل من السمنه او الزبده او الزيت القليل فقط.

وتشعلي الفرن على درجة حرارة 200 او 180 قبل 10 دقائق من وضع الصينيه ثم تضعي الصينيه في الفرن في الرف الاسفل وتشغلي من الاسفل فقط لمدة 7 دقائق او 5 دقائق وتنظري لاسفل حبة الاوزي ان حمرت من الاسفل تطفي من الاسفل وتشغلي الفرن من الاعلى وتنقلي الصينيه للرف العلوي وبدقيقتين او ثلاث سيكون الاوزي قد تحمر من الاعلى فتطفئي الفرن فورا وتخرجي الصينيه.

وهذا هو شكلها النهائي
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©


التبولة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ربع كوب من البرغل الناعم المغسول والمصفى

كوبان من البقدونس المفروم فرما ناعما

حباتان من البندورة مغسولة ومفرومة فرما ناعما

كمية من النعنع الأخضر المفروم مع بصلتين خضر مفرومين

كمية من عصير الليمون حسب الرغبة

كوب من زيت الزيتون

ملح حسب الرغبة مع نصف ملعقة من الفليفلة الناعمة الحمراء

أناشاءالله يعجبك الأكل السوري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أخت عبود خليجية
يسعد صباحكم / مساكم.
أخباركم إن شاءالله مبسوطين
إنا توني متزوجه لي شهر بالضبط واليوم العشاء علي أعشي أهل زوجي وهم من النوع إلي يتعشون رز أبي طريقة كبسه منكم كبسه عليها الكلااااااام ومع المقبلات وحلا عشاء عاد أهم شيء. وبس ???? متوكله على الله ثم عليكم ي إخواتي ولاتنسون أنه أول عشاء أسويه لهم وأبي أبيض وجهي عندهم تكفووووووون
فديتكم ???? خليجية

والله ياحبيبتي تستاااهلين الف مره ..

محد قالك تتزوجين وانتي ماتعرفين لاتطبخين ولاتنفخين .. وش قعدتي تسووين فترة الخطووبه راقده بس .

اجل خلي النووم ينفعك اما الحين من جد …

جايه تستغيثين اللحين هاه

على فكره انا ماتشمت فيك لا والله مو هدا المقصد .. انا بعد مثلك تزوجت وانا ماعرف اطبخ ولاانفخ رااقده بس هههههههه

بس يوم عرفت ان الله حق رحت لاهلي اسبوع قلتله بغير جوو .

وانا بالمطبخ اكرف طول الاسبوع لحد ماتعلمت …هههههههه

الله يوفقك هههههههه

ابحثي بالنت كل شي تلاقيه ولاتنسي تورينا عشاك الاول وانا متاكده حيكون مميز موووفقه
حبيبتي عندك المنتدى ماشاء الله
مليان وصفااات خذي منهمم اللي تبين

واذا عندك كتاب اطباق نخبه ترى فيه اشياء رووعـــة

وان شاء الله اني افتدك

مووفقه يارب

يسلموووووو ماقصرتو يعطيكم ألف عافيه أول شيء أبسويه الاووووزري شكله واااااااااااو شهي المشكله اني ?لـ????ن جوعانه ؤشفته وأشتهيته. يسلمووووو. يَ أسيره ملااكي ماقصرتي يَ حبي يَ جعل ربي يوفقك ويسعددك يأرب
واختي. يَ فتاة أنيقه ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ?ھ? ھ?ہّ =))?. بصراحة ضحكتيني و????????. النار ماتحرق الا رجل واطيهااا يَ حبيلك فديتك
ان شاء الله انه يظل وجهك دوم ابيض عند الكل يا قلبي

افخاد الدجاج المحشيه 2024.

افخاد الدجاج المحشيه

مرحبا يا حلوين ,,,
كيفكم ,,, شو اخباركم
طبعا اكلت اليوم خفيفة لطيفة وزااااااااااااااااااااااكية بنفس الوقت

خلونا نشوف

نحتاج لهده الوصفة نحتاج الى فخد دجاج وبدون جلد

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نحضر حشوة مكونة من كفتة و قليل من البقدونس و ملح و بهارات بتفضليها
و بيضة و نخلط الكل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نحشي الفخد بالكفتة و نلفه بخيط جيدا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الدجاج في صينية تدخل الفرن مع قليل من زيت الزيتون وثوم ،نضيف عليه مرق دجاج محضر من كنور و كاس ماء و نغلف الصينية بورق المنيوم و نتركها في الفرن لمدة نصف ساعة …

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وومكن اذا بتحبي انك اضيفي بطاطا معها

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يـــــــــــــــــــســـــــــلــــــــــــــــ ـمـــــــــو….
مــــــــــــــــــــــــــرهـ رووعــــــــــــــــــــــــهــ ..
تسلمى حبيبتى
الله يعطيك العااااااااااااااااااافيه
لف شكر لكى حبيبتى
نورتى صفحتى بتواجدك
العطر

طريقه عمل صينية المعكرونهـ المحشيهـ لذيذ 2024.

طريقه عمل صينية المعكرونهـ المحشيهـ

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
المقادير :
بصل وثوم وفلفل اخضر حار مفرومين
اعشاب مكونه من :بقدونس-نعناع اخضر-شبت
2صدر دجاج مسلوق ومفتت
2طماطم مفرومه-صلصه
ملعقه صغيره دبس الرمان
ملعقه صغيره جبنه بارميزان
علبه صغيره قشطة الخفق
3ملاعق كبيره صلصة البيتزا
جبنه موزاريلا
ملح+بهارات ايطاليه (اوريغانو)+بهارات عاديه
+نصف مكعب ماجي(مضر لاتكثرون منه)
مكرونه حجم كبير للحشو

الطريقه :
نسلق المكرونه بماء وملح
نبدا نحمس البصل مع الثوم ثم نضع عليهم الفلفل والبهارات ثم الدجاج
ويقلب الجميع ثم يضاف عليهم الطماطم وصلصه الطماطم ودبس الرمان
ونصف حبه ماجي وقليل من الملح وتقلب حتي تتسبك وبعدين نضع جبنة
البارميزان والاعشاب .. وهاذي صورتها بعد ما انتهت

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
بعد ماتستوي المكرونه نضعها بالمصفاه ونغسلها بالماء البارد
عشان ما تلتصق ببعضها ونحشي حبات المكرونه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نخلط القشطه مع صلصة البيتزا ونضعها على الوجه ونرشها بالموزاريلا
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقه ونحمرها من فوق وهاذي الصوره النهائيه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
انشالله تعجبكم وتنال رضاكم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافية على الطبق اللذيـــــــــــــذ
شكله جـــــــــــنااااااااااااااان
تسلم إيدك ياعسل
يسلمج ربي خيتو
شكرا لمرورج صفحتي
لذيذه يخليك ربي تسلم يمينك
يسلمووووووووووو ع الرد خيتو
وشكرا ع المرور
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسلموووو يالغلا ..
بإنتظــار جديدك المميــز دومــاً
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
بالتوفيق عزيزتــي

يسلموووووووووووووووووووو ع الرد و
شكرا ع المرور

محشى مشكل على الطريقه الليبيه 2024.

محشى مشكل على الطريقه الليبيه

السلام عليكم

اليوم غدانا محشي مشكّل على الطريقه الليبيه
ونبدا معاكم
خطوة خطوة
ونقول بسم الله

ونجيب البقدونس مع الكسبر الأخضر ونكثّر منه علشان الطعم وشبت ونفرمهم ونغسلهم من التراب ونحطهم بصحن كبير
ونحط عليهم الأرز المغسول والبصل الأخضر المفروم مع الرؤوس البيضاء
واللحم المقطع قطع صغيره
وطماطم مفرومه وفلفل أخضر مفروم((يمكن الإستغناء عنه))
ونحط الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والحرارات والنعناع المجفف
ومعجون الطماطم وزيت ذرة

ونخلطهم كويس

ونجيب ورق السلق
ونقص الضلع بحرص

ونغطس الورق في الماء المغلي لثواني معدوده وبسرعه قبل ما تنهرا الورقه

ونجهز الفلفل الحلو((الرومي)) والكوسه

ونجيب طنجرة تكون كبيرة شويه ويكون لها غطاء محكم
ونفرش قاعدتها بــ لب الكوسه اللي حفرناها وعيدان معدنوس وكسبر وشرائح بصل وشرائح طماطم

وبعدين نرص حبّات المحشي فوقها ونضيف عليها صلصة طماطم مدوبه في ربع كوب ماء وشوية زبده ((أختياري))

ونغطيها ونحطها على النار وعند بدء الغليان نوطّي النار تحتها

وتقدّم ساخنه في صحن
وبالصحه والعافيه على قلوبكم

شكرا ليك اختى my fair lady
بس لازم من اضافة القليل من الزيت لازم
يسلموووووووووووووووووووو

يعطيك الف عافيه

با انتظار جديدك

هايدي

الله يعطيك العافيه عزيزتي
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مشكورة حبيبتى (امل ليبيا)
ولا تحرمينا من اضافاتك وردك
يسلموووووووووو

تسلمى حبيبتى هديل ويعطيكى الف الف عافيه اسعدنى ردك وانشالله تجربيها وتنجح

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

[url=https://forum.sedty.com]ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©[/url

]

الف الف شكر غاليتى
ويعطيكى العافية اسعدنى ردك
لا تحرمينا من المزيد

[img]

https://www.sedty.com/smail/1/up/13100000.gif[/img]

تسلم ايدج اختي الغالية

والله يعطيج العافية 🙂

صينية الرز بالدجاج والقشطه===== يم يم لايفوتكم ياحلوااات 2024.

صينية الرز بالدجاج والقشطه===== يم يم لايفوتكم ياحلوااات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

دجاج مسلوق حسب الرغبة
رز
بصل مقطع
جزر مبشور
فلفل رومي مبشور
علبة قشطة
ملح
بهارات
فلفل الأسود

الطريقة:

– اسلقي الدجاج ثم صفيه , انزعي الجلد و العظم عن الدجاج ثم نتفيه إلى خيوط رفيعة .
– اسلقي الرز في نفس مرقة الدجاج , عدلي كمية الملح حسب الرغبة .
– قلبي البصل في الزيت على النار , اضيفي الدجاج و قلبي .
– اضيفي الجزر و الفلفل الرومي المبشور و تبلي المزيج بالملح و البهارات و الفلفل الأسود على حسب الرغبة و قلبي قليلاً .
– اضيفي القشطة و أبعدي القدر عن النار .
– ضعي نصف كمية الرز في صينية بايركس ثم ضعي فوقه حشوة الدجاج و غطيها بالنصف الآخر من الرز .
– ادخلي الصينية إلى لمدة الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً .
– زيني الصينية بالبقدونس و قدميها ساخنة .
وبالهناء والعافيةخليجية

مشكوووره عيوني الله يعطيك العافيه
وش ناويه عليه جوري حبيبتي تراك عن جد شهتيني ان أجربها
يسلموووووووووو حبيبتي على هذه الطبخات وننتظر جديدك .
مشكوووره عيوني الله يعطيك العافيه
مشكورة اختي ع الموضوع

تسلمين

هلا وغلا فيكم ااخواااااتي سعيده بمروركم الجميل
مشكووووووووووووووووووووووووووووره
مشكورة حبيبتى على المشاركة الحلوة
تقبلى تحياتى

الاندومي بخلطة البيتزا 2024.

الاندومي بخلطة البيتزا

المقادير:
4حبات معكرونه إندومي ببهاراتها
4كاسات ماء متوسطة الحجم
نصف قالب صغير زبده
5ملاعق طعام صلصه
نصف ملعقة شاي كاري
قليل من الخل
2حبة فلفل رومي مقطعه قطع صغيره
جبنه موزريلا
صينيه
الطريقة:
توضع المكرونه في قدر بعد أن تكسر إلى نصفين ثم توضع عليها بهاراتها المخصوصه ويوضع الماء المذكور أعلاه في المقادير ثم توضع على نار متوسطة الحراره ثم توضع الزبده والكاري زالقليل من الخل وتوضع الصلصه وتترك حتى تجف الماء بعض الشيئ وبعد ذلك يوضع الفلفل الرومي ويترك إلى أن تجف الماء تماماً ثم يوضع الخليط السابق في الصينيه ويرش سطح الصينيه بالجبنه الموزريلا ويدخل الفرن حتى يحمر سطحها0تقدم ساخنه وبالهناء والشفاء0

يسلمو حياتو انا احب الاندومي وعشان كذا احب اعرف عنو وصفات جديده وانا عندي وصفه مره حلوه بعد سلق الاندومي من غير بهار جيبي طاوه وحطي فيها فلفل حار واحدقطعيه صغار وبعدين حطي زيت وكمان صلصه وصفي الاندومي وحطيه عليها وبا العافيه
وأنا بعد أعشق الاندومي حيييييل ، ووصفتك عجبتني حييييل وراح أجربها يا عسل ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

////////////كبستي المفضله من صنع يدي////////////// 2024.

////////////كبستي المفضله من صنع يدي//////////////

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

* المقادير

/كيلو لحم ضأن بالعظم.
أربع حبات طماطم.
أربع بصلات.
3 أكواب رز.
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي خالي من الكلسترول.
أربع أعواد قرفة.
أربع حبات ليمون اسود.
ستة حبات هيل.
خليط من البهارات حسب الرغبة.

* الطريقة

يقطع اللحم إلى قطع متوسطة او صغيرة .صغيرة حسب الرغبة وينظف تنظيفا كاملا.
يوضع الزيت في اناء الطهي على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف الية بهدوء مقشور البصل لعمل الكشنة.
ثم تقطع الطماطم الى قطع صغيرة فيضاف اللحم ويقلب المقدار حتى يحمر اللحم من جميع الجهات ثم تضاف قطع الطماطم ويغطى إناء الطهي ويترك على نار هادئة.
يتبل اللحم ويضاف إليه الليمون الجاف والهيل والقرفة ومامقدار نصف لتر ماء.
بعد أن يغلي الماء يضاف الية الرز ثم تترك على نار هادئة حتى ينضج الرز.

عليكم بالعافيه
خليجيةخليجيةخليجية

صحتين وهناااا عزيزتي

مشكورة على الوصفة

ينقل للقسم المناسب

يعطيك العافيه تسلم يدينك روووووووووووووووووووووووعه
يعطيكم الف عافيه حبايبي
تسلم الأيااااادي
تسلم يدك
وصفه مره رووووووووووووووووووووعه
الله يعطيكم الف عافيه
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

طبق دجاج شهي خلال ربع ساعة لذيذ 2024.

طبق دجاج شهي خلال ربع ساعة

السلام عليكم

هذه اولى مشاركاتي بمنتداكم الكريم .. واحب ان افيدكم بتجربتي مع هذا الطبق الشهي وفي نفس الوقت الخفيف ولا يأخذ منك وقت فانا دائما ألجأ اليه عندما اكون في عجلة من أمري ..

دجاج بالمشاروم والكريمة اللباني

المقادير

ملعقتين زبدة

شريحتين دجاج فيليه

ماشروم (الكمية حسب الرغبة)

ملعقتان شاي ممتلئة من مستردة ديجون (لازم تكون ديجون لأنها تقوم بدور التوابل)

كوب من الكريمة اللباني

طريقة العمل

قطعي شريحتا الدجاج بالمقص الى مربعات متوسطة الحجم أو صغيرة

ثم ضعي في المقلاة معلقتين الزبدة وشوحي فيهم الدجاج قليلا ثم أضيفي الماشروم وشوحي الإثنين معاً حتى تنضج الدجاج وتكون النار متوسطة ثم أضيفي مستردة ديجون والكريمة اللباني وقلبيهم لمدة دقيقتين وتذوقيه فلو شعرتي بانه يحتاج المزيد من المسترده (ديجون) فاضيفي وبالهنا والشفا

ملحوظة هامة

لا تضيفي اي نوع من التوابل او حتى ملح هذا النوع من المستردة يقوم بدور التوابل

اتمنى ان تعجبكم الوصفة

تسلم ايدك حبيبتي ع الطبق