بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم ؟اخباركم ؟ وحشتوووووووووني
الموهم عندي اليوم موضوع مرا نايس ابغئ الكل يشارك فيه عشان نسوي كتاب طبخ من سيدتي
بما انو رمضان قرب نبغئ نستفيد من بعض اوكي
ابغئ كل وحده تدخل وتكتبلنا اكله وياليت بالصور 
اول شي صنف كل من المقبلات والشوربه وطبق رئيسي وحلئ (زيها حلوه) واخر شي العصيرات وياليت بالصور عشان نفهم اكتر الطريقه
نبدا من اليوم ونسفيد من بعض ونتعلم من بعض عشان نسير ماهرات في الطبخ ونبهر اهلناا واصدقائنا 
ودمتم بوود وحفضكم المولئ اينما كنتم ………
وراح اكون بانتظاركم
بسم الله الرحمن الرحيم
نبدا بالمقبلات (الكرمب بالجزر)
المقاديـــــــــــــــر:
1- كرمب (ملفوف) محكوك طويل
2- الجزر محكوك طويل
3-ذره
4-مايونيز وملح وخل
الطريـــــــــــــــقه :
نمزج كل المقادير وقدميها …وبالعافيه
الشوربه …….(الشوربه الذره )
الطبـــــــــــق الرئيسي
( خبز التورتيلا المكسيكي )
[img]C:****************s and SettingsMCMy ****************sMy Pictures[/img]
الحــــــــــــــــــــــــلئ :
( الكــــــب كــــــيك)
المقاديـــــــــر:
قالب زبدة ( 100غ) وحبة واحدة صغيرة ( 10غ) – 2 بيض – 2/1 كأس سكر + 2 ملعقة سكر بني – 1 ملعقة بكنج باودر- كأس كبير قطع هرشي الصغيرة ( الدمعات ) – 2/1 كأس حليب سائل – كأس واحد دقيق منخول
الطريقــــــــــه:
نسخن الفرن …ونجهز الصينية والقوالب الورقية …
نخفق الزبدة ثم نضيف البيض والسكر ونخفق جيدا
نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر بالتناوب مع الحليب ويخفق قليلا على سرعة أخف
نضيف قطع الشوكولاته وتقلب بالملعقة من أسفل لأعلى
نضعها في القوالب الورقية ملء ملعقتين أو أكثر قليلا …ثم تدخل فرن ساخن لمدة 20 – 25 دقيقة وهذا شكلها قبل الفرن
بعد الخبز ….
لذيذة جدا ويمكن أن نضيف عليها هرشي السائل …أفضل أكلها وهي دافئة…بالعافية
او ممكن نشتري كب كيك جاهز ساده وانتي تزينيهاا بالشوكلاته والقطع الملونه ورسمات واشكال حلوه
وكمان تقدميهاا زي كيداا
العصيــــــــــــر: شمبانيا سعــودي
الطريــــــــقه:
ثنين سفن اب -ثنين علبه عصير تفاح اي نوع
ثنين علبه بيره تفاح (موسي)
حبه برتقاله مقطعه شرائح دائريه بـقشرها
حزمه نعنــــــاع
[img]C:****************s and SettingsMCMy ****************sMy Pictures[/img]
الطريــــــــــــــقه :
نغسل النعناع نجيب جك يكفي هالعصيرات الي فوق …
بعد غسل النعناع نحطه بالجك بسيقانه ونحط شرائح البرتقال معاه ..ثم نصب فوقها العصيرات جميعا ونحطه بالثلاجه
تكفي نص ساعه يكون بالثلاجه عشان ريحه النعناع تنتشر بالعصير وتثبت فيه …..وبالعافيه
[img]C:****************s and SettingsMCMy ****************sMy Pictures[/img]
لذيذ جدا ومنعش ويقدم مع العشاء ……
[img]C:****************s and SettingsMCMy ****************sMy Pictures[/img]
اتمنئ انو نال اعجابكن .. تعبت مراا
الوصفه دى اخدتها من النت بجد رهيبه اتمنى الكل يجربها
اول حاجه تحضرى الكنافه تبدأى تفركيها بالزيت النباتى حتى تتشرب ( وبلاش من الزبد لانها تحترق بسرعه )
القشطه
عباره عن معلقتين نشا – معلقه دقيق – كوب لبن( صاحبه الوصفه مستخدمه ماء بس حسيتها كده اطعم) – فانيليا يزوبو كلهم عالبارد ثم يرفعو عالنار وتقلب حتى تثقل ثم تطفء النار وتضاف عليها علبه قشطه
ترص نصف الكنافه فى الصينيه وتضغط عليها جيدا وتعملى لها زى حافه قصيره (عشان القشطه ما تتحرقش)
ثم توضع القشطه
ثم ثوضع الطبقه الثانيه من الكنافه
توضع بالفرن حتى تنضج ( بالرف الاوسط وشغلى الفرن من تحت وعندما تنضج شغليه من فوق لتتحمر فقط )
بعد ما تخرج مباشره من الفرن اسقيها بالشربات البااارد واقلبيها وهى ساخنه بطبق التقديم واسقيها بباقى الشربات
وبالف هناااا قدميها
موضوع جميل يقيم
وفى انتظار التفاعل
حفضك المولئ ايما كنتي
يلا الباقي وين ؟ اتحمسوووووو بلا كسل
كل وحده تجيبلي صنف من المقبلات والشوربه والطبق الرئيسي والحلئ والعصيرات
بانتظار اطباقك انتي ايضا:)
لؤلؤة كنافتك رهيبة…شكلها بيشهي وبيذكرنا برمضااان الله يبلغنا اياه واياكم
لي عودة باذن الله للموضوع
كل سنة وانتو سالمين …بمناسبة قرب شهر الخير والبركة ..جعلنا الله واياكم من الفائزين برضوانه …
انا رح اقولكم بعض من اطباقي المفضلة برمضان لو انه كل السفر فيه بتكون حلوة وبتجنن فيه نظرا لتنوع الاطباق
اول شي وقت الافطار طبعا تمر ولبن ..بعده ومن كثر الحر نتبعه بالعصير
العصير المفضل لدي بصراحة هو الفيمتو…بس ما بيمنع اني اعمل عصير بدل منه ببعض الايام…جربت عصير سدر التفاح للاخت نمسه وكان حلو كتير
وان شالله رح اعمله برمضان لانو اكيد كلشي فريش بيكون افيد
هي صورته
بتلاقوا رابط الوصفة بهذا الموضوع
عصير سدر التفاح الموضوع الاصلي لنمسه
****
الشوربة ..
بحب كتير شوربة الفطر وما عندي اطيب منهاااا لاني من عشاق الفطر
لكن برمضان ضروري كل يوم الشوربة وبالتالي لازم التشكيل
مرة شوربة خضار ,,,او الشوفان ..العدس .,, الفريكة ..ومرة جربت الذرة.. وهل المرة حابة اجرب شوربات جديدة ان شالله متل شوربة الجريش:)
هي صورة شوربة الفطر
وهون رابط الوصفة مع شوربات اخرى
شـــــوربــات دافـــــئــــة && لـلشــتــويــة الــبــاردة
****
السلطات
التبولة والفتوش لهم النصيب الاكبر بالحضور على مائدة رمضان بالنسبة لي ,
في سلطة الجرجير حبيتها كتير كمان هي من اطباق الاخت نمسه الرائعة ..
بنصحكم تعملوها بايام رمضان لو مش على الفطور ممكن على السحور,, متل ما بتعرفوا الجرجير فيه فيتامينات وحديد
رابط الوصفة للاخت نمسه
سلطة الجرجير مع الجبنه ولخبز المقلي
*****
الطبق الرئيسي ..الاحلى يكون خفيف نوعا ما ..ولازم يكون قليل جدا لانه مارح يروح مع الاطباق المتنوعةالاخرى ..(خصوصي للي يحبوا يطبخوا جديد كل يوم …) متل ما بتعرفوا بيصير تبذير كتير خلال رمضان ..
انا اخترت لكم هذا الطبق
ستيك الدجاج مع صوص الفطر
هون رابط الوصفة
ســـــــــتــيـك الــدجــاج * بصـــوص الفطـــــــر الرائــــــــع*
****
واخيرا وليس اخرا الحلى
اخترت لكم معشوقة الجماهير البسبوسة …اكيد بنعملها مرات كتيرة خلال شهر رمضان…
لمعرفة الوصفة تفضلوا هذا الرابط
مـعــمـول الـبســبوســـــة الــمــحـــشــيــة ((ابتكار جديد))
طبعا لامانع من الحلى البارد اللذيذ ايضا امممممممم
هي كانت مثال لسفرتي برمضان,, اكيد في اطباق اخرى ممكن نعملها بغير سفر ..متل السمبوسك والمعجنات والاطباق الاخرى والحلويات
وبعد رمضان لازم ريجيم مع شهر بالنادي الرياضي ههههههههه
بانتظار اطباقكم ومشاركاتكم
فكرة ولا اروع
واكيد راح ارجع واشارك
طبعا كل عام وانتوا بألف خير يارب
ورمضان مبارك
شو هالبسبوسة الروعة يا دودو
وكمان اطباقك يا وئومة شي من الاخر
يعني باختصار انا عازمة حالي عندكم برمضان
واشكر اختي صاحبة الفكرة
حفظكم المولئ اينما كنتم