ارز سلـــيق بالدجاج
**
من أنواع الأرز الحجازية السهلة و اللذيذة و الخفيفة و التي يمكن أن تتناول في الغذاء أو العشاء و هو يتكون من الأرز و الدجاج و الهيل و الحليب أو القشطة و السمن و المستكة و الملح و الفلفل
**
المقادير
**
** **1 حبة دجاج مقطعة أرباع
ربع كوب من الأرز المصري
** **نصف كوب من الأرز الأمريكي
** ** **1 علبة قشطة
** ** **ملح
فلفل أسود
** ** **3 حبوب مستكة
** ** **5 حبوب هيل
** **5 أكواب من الماء
** ** **ملعقتين من السمن
**
طريقة التحضير
**
1. **تسلق الدجاجة مع الملح و الفلفل الأسود و الهيل و المستكة إلى أن ينضج الدجاج
2. يصفى الدجاج و يوضع في الفرن مع السمن و الفلفل الأسود
3. يوضع الأرز على مرق الدجاج إلى أن ينضج الأرز و يصبح لينا
4. تضاف القشطة على الأرز و يحرك قليلا ثم يوضع في صحن التقديم
5. بعد أن يحمر الدجاج يوضع فوق الأرز و يقدم في الحال
وبالـــهناء والعـــافيـــه
ودي
يعطيك العافيه يالغلا