أهلا بكم يا أحلى عضوات في منتدى مميز ( سيدتي )
وأبعث سلامي الحار إلى كل أعضاء ومشرفات أقســــــام الطبخ
الذين يبذلون قصارى جهدهم لرقي القسم
النهارده لقيت أكلة رااااااااااائعة وهي السمك البوري والسمك الدنيس والجمبري أكلة لذيذة ومفيدة كمان نقلتها من عضوة مميزة جدا في الطبخ وعندها خبرة
قلت أجيبلكوا الموضوع وتستفيدوا من طريقة عمل الأكلة : –
المكونات زى ما انتم شايفين
سمكه كبيره دنيس حوالى كيلو
و2 عدد سمك بورى
وحوالى كيلو جمبرى
سلقت الجمبرى عادى بالماء والبصل والفلفل
والكمون
بس
انما السمك علشان يستوى كويس والتتبيله تتغللغل فيه
عملت فيه شقوق زى ما انتم شايفين برضه كده
وهنا دهنت الصينيه بزيت الزيتون طبعا
وتركتهم حوالى 3 ساعات فى الثلاجه
يتبلوا كويس جدا
وبعدين دخلتهم فى الفرن حوالى نص ساعه وفى الاخر قلبتهم على كل وش 10 دقايق
وفتحت الشوايه من فوق وادى النتيجه بعد الطلوع من الفرن
وهنا بقى التكه بتاعى والسر الخطييييييير
فى الطعم الرائع
للسمك المشوى
وهى عباره عن
فلفل رومى
كسبره خضراء
ملح كمون ليمون
وشطه
وتوم مفروم
وخل تفاح
وكله فى الكبه نفرمهم فرم ناعم
وتبقى زى كده بالضبط
وهنا لما السمك يطلع من الفرن وهو سخن احط عليه التتبيله دى واغطيه بورق فويل واتركه نص ساعه
واحلى طبق ارز للسمك
وهنا بقى الجمبرى اكلت 3 بس
واحلى شوربه فسفور ولونها برتقالى خطير ولا الريحه بقى
والطبق ده لاول واحده ترد
تسلم ايدك على نقلك الحلو والمميز,,,,,
ومشكورة على كلامك الحلو…يازووووء
موضوعك يستاهل التقييم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائرالوئام
 روعة كتير…حبيبتي بيرو….
تسلم ايدك على نقلك الحلو والمميز,,,,, ومشكورة على كلامك الحلو…يازووووء موضوعك يستاهل التقييم |
حبيبتي دي شهادة أعتز بها إنك قيمت الموضوع وعجبك
نورتي الموضوع بجد ، ما تحرمنيش من طلتك الحلوة
ربنا يحفظك