الكرعين او ارجل البقر على الطريقه المغربية
من مطبخي
مقادير و طريقة تحضير الكرعين بالحمص :
– كرعين
– الحمص اكون مرقد ليلة كاملة في الماء
– بصلة مشلضة
– مطيشة
– ربيع
– دروس الثوم
– زيت البلدية والرومية
– التوابل
– دوائر الحامض
طريقة تحضير الكرعين بالحمص :
في طنجرة الضغط نوضعو الكرعين وباقي المقادير ما عدا الحمص والحامض .
يشحر الكل جيدا ويفرغ عليه مقدار من الماء ونغلقو الطنجرة تصفرملي نحسو**بالكرعين**قربو اطيبو نرميو الحمص بعدما قشرناه .
تغلق من جديد حتى يطهى الكل ونحلو عليها ونوضعو دوائر الحامض انا تيعجبني بزاف ونخليوه اطبخ شوية معاهم ونقدموه مع رشة من الكمون.**
بالصحة والراحة .
شكررررررررررررررررررررررررا
الله يعطيك الصحة الله شهتيني فيهم واش متعرضنيش عير تورينا وا تمشي هههههههههههههههههههههه تبارك الله عليك
الله اودي نتي اللوله ههه
تسلم دياتك ياقمر
ربي يعطيك ألف عافية
لاتحرمينا من جديدك
ربي يعطيك ألف عافية
لاتحرمينا من جديدك