اخواتي العزيزات
ها قد مرت الايام بسرعة البرق
استمتعنا خلالها باطباق في غاية الجمال و الروعة
عشنا اجواء المنافسة لكن كانت منافسة مشرفة للجميع كلها تشجيع و دعم للفريق الاخر
و هدا ما كنا نطمح له و بفضل تعاونكم و نشاطكم تحقق دلك
اليوم ساضع بين ايديكم اخر اطباقي لهده المرحلة الاخيرة و ان شاء الله تنال اعجابكم
نبدا باول حلى
الدونات
اخدت طريقته من الاخت عفيفية الروح بارك الله فيها
المقادير
– 500 غ دقيق
– 3 بيضات
– 75 غ سكر
– نصف كاس زيت
-رشة ملح
– ملعقة كبيرة خميرة فورية –
– بشور ليمونة مع قطرات من عصيرها
– ماء دافيء لجمع العجينة
الطريقة
الصور تشرح
النتيجة
هنا من الداخل
المقادير
بالنسبة للكيك استعملت الجنواز
4 بيضات
125 غ سكر
125غ دقيق
سكر فانيليا
للحشوة
كريم باتسيير
للتزيين
شوكولا سوداء سائلة
شوكولا بيضاء سائلة
الطريقة
1 نفصل بياض البيض عن صفاره و نقوم بخلط البياض جيدا
2 نمزج صفار البيض مع السكر جيدا حتى يصبح لونه مائل للبياض
3 نضيف بالتداول بياض البيض مع الدقيق الا ان ننتهي من المزج
4 ندخلها الفرن مدة 35 دقيقة
5 بعد ان تنضج نقسمها في الوسط نحشيها بكريم باتسيير
6 و نرجع الطبقة الثانية و نقطع الاطراف لتاخد شكل معين و نصب عليها الشوكولا الذائبة مع القليل من الزبدة و نزينها بالشوكولاته البيضاء
و هدا شكلها النهائي
المقادير
6 بيضات
كاس زيت
كاس سكر
كاس حليب
بشور ليمون
فانيليا
كيسين خميرة حلوة
ملعقة كاكاو
دقيق حسب الحاجة
صفار بيضة
الطريقة
نخلط السوائل مع بعض جيدا
نقسمه الى قسمين
الاول نضيف عليه بشور ليمون
و الثاني نضيف عليه كاكاو و فانيليا
بعدها نضيف الدقيقيو الخميرة بالتدريج
نفرد اللون الطبيعي و نضيف فوقه طبقة من اللون البني
نلويها مثل الخبز
ندهنها بالبيض و نرش عليها سكر
نضع خطوط بالشوكة
تطهو ل 40 ساعة
و بعدها تقسم حسب الرغبة
رح تعجب الاولاد مع كاسة حليب
يا سلام اممممممم
براونييز بالكراميل و الشوكولا
المقادير
125 غ شوكولاته سوداء
125 غ زبدة
4 ملاعق اكل دقيق
فنجان سكر
4 بيضات
6 ملاعق حليب سائل
حبات شوكولا بيضاء
صوص التوفي
سيريال
شوكولاته سائلة
الطريقة
بعد ما نذوب الشوكولاته السوداء و البيضاء و الزبدة في حمام مائي
نضيف عليها البيض الحليب السكر و نمزج جيدا بعدها نضيف الدقيق بالتدريج
نحطها في اكواب الكب كيك و نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة
بعد ان تنضج نضيف عليها التوفي بعد ان مزجناه مع السيريال و بعدها ندوب الشوكولاته مع قليل من الزبدة و نضعها على الوجه اي فوق التوفي
و نزينها حسب الرغبة
و النتيجة …….
المشوك الجزائري + سابلي المربى
مقادير المشوك
250غ زبدة ذائبة
250 غ دقيق
ربع كاس سكر
4 صفار بيض و نحتفظ بالبياض
ملعقة خميرة حلوى
بشور ليمون
مربى
مكسرات*لوز جوز بمدق او اي نوع *
الطريقة
1 نمزج الزبدة و السكر جيدا
2 نضيف صفار البيض و نستمر في التحريك
3 نضيف بور الليمون و الدقيق مع الخميرة بالتدريج الى ان نحصل على عجينة متماسكة
نتركها ترتتاح ربع ساعة
4 نقوةم بتشكيل كويرات
5 نغمسها في بياض البيض و بعدها في المكسرات انت حرة اختاري اي نوع موجود عندك
6 ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180
7 و هي ساخنة نضع في وسطها ثقب
8 نضع في الثقب المربى او حبات الفاكهة المجففة
مقادير السابلي بالمربى
250 غ زبدة طرية
250 غ سكر
3 صفار بيض
خميرة حلوة
دقيق حسب الحاجة
مربى
الطريقة موجودة مع طريقة المشوك
و هدا شكلهما نهائي
اتمنى ان حلوياتي نالت اعجابكم
هنا تنتهي مشاركاتي لمسابقتنا التي قضينا من خلالها اروع اللحظات و ان شاء الله نلتقي في مسابقات اخرى باذن الله
لكم كل الحب و التقدير
في امان الله
بجد أبدعتي حبيبتي مريومه
أطبااااق في قمة الروعه وبتشهي
عموما أنا حالفه أني أسوي دونات
والله يستر وأن شاء الله راح أنزل تطبيقي
ربي لايحرمنا عطائكم
ويخليكم لنا
وأكيد أحلا تقييم ليدينك
دمتي بصحه وسعاده
بالتوفيق
كل عام وأنتي بخير ورضا
مستشارهـ
يا عيني على الحلويات الي بتشهي والتصوير الي بجنن
الله يسلم هالايدين مريومه وما يحرمنا منك ومن اطباقك اللذيذه
ومن صورك الجميله يا قمر
تقييمي
محجوز ولي عوده
ورجعت مره ثااانيه شفت الاطباق وجعت !!
تسلم الاياادي مريومه واحلى تقييم
🙂
موتوني ضحك
مع اني زعلانة و منرفزة
و انا اكمل الموضوع علق معي الجهاز
يعني طار الموضوع
مش عارفا ادا رح ارجع احمله و لا اروح انام اهئ اهئ
ضحكتني حركة الحجز اللي عملها البنات هههه
تسلمي مريومة حلويات رائعة من يد ما نعدمها حبيبتي واحلى تقييم على المجهود الرائع