بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
المقادير
500 غ كفتة
4 بصلات متوسطين مشلظين رقاق
حك ديال الفطر العلب 400 غ
باكية صغيرة ديال الشعرية الصينية
ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
ملح وابزار
شوية الهريسة
ربع حامضة مصيرة ومقطعة طريفات صغار ورقاق
ضامة البنة
قزبر ومعدنوس مقطع
الطريقة
في مقلاة فيها شوية الزيت نشحر البصلة مزيان مع شوية الملح تم نضيف عليها الكفتة ونبقى نمعك فيها حتى تفرتت مزيان مني تطيب نخليها على جنبنشحر الفطر مع شوية الزبدة والملح والابزار ثم نظيفه على الكفتة نزيد عليهم صلصة الصوجا والهريسة والحامض وضامة البنة ونزيد الملح والابزار حسب الدوق ونشحرهم شوية ثم نطفي عليهم العافية ونضيف القزبر والمعدنوسنعمل الشعرية الصينة في الماء طايب حتى تصلق ونقطعها ونظيفها عليهم ونخليهم يبرد
كناخدو اطار دائري صغير الي كنقطعو بيه البينيي نعمل فيه الورقة ونعمر بي الحشوة ونجمع الجوانب بخليط الماء والدقيق تم نزول الاطار ونعمله في اللاطي الي تدخل للفرن ندهنهم بالزبدر وندخلهم للفرن يطيبو
وهاهوما واجدين بالصحة والراحة
بانتظـــآر جديدك الممـيــــز
ودي ووردي
يعطيكي العااافيه
دمتي بحفظ الرحمن ورعاايته
اممممم باين عليها لذيذة
الله يعطيك العافيه مجهود تشكر ي عليه
دمتِ بحفظ الله
ريــناد /