انا اليوم جبتلكم صورة الكعك اللي عملتها بايدي لبنتيبعيد ميلادها الاول
الكل ما صدق اني انا اللي عاملتها قلتلهم لو جيتو قبل شوي وشفتو الاواني بالمطبخ راح تهربوا من كثرتها
بس تعبتني يومين وانا اعمل عليها
اذا عجبتكم يا بنات ردو واذا حابين اعطيكم المقادير وطريقة صنعها كمان قولولي بس ما عندي صور لطريقة الصنع
ماتنسو تقييمي
[IMG]
[/IMG]
ما شاء الله عليك
حبيتهااااااآآآ ♥♥♥
شغلك 10 / 10 بعطيكي 
ازا بتقدري تعطيني المقادير ؟ 
ممـــــــيزة 
و هنيلي بنوتتك عني بعيد ميلادها ببوسة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة batool m.n
 وااااااااااااااااااااو بتجننننننننن♥♥
حبيتهااااااآآآ ♥♥♥ شغلك 10 / 10 بعطيكي ممـــــــيزة |
مشكورة اختي على مرورك وردك المميز عيد ميلادها العام الماضي هلا ان شاء الله راح تدخل العام الثاني ب الول من شهر اكتوبر وانا عم ادور ذيكورات للكعك تليق ببنتي عندي كم تصميم وراح اختار ان شاء الله وانزلو على المنتدى
نبد بالمقادير:
دمية باربي لازم تكون نحيفة وطويلة(لك الاختيار في شكلها كيف تحبيها شكل بيبي او مراة انا اخترتها امراة مثل ماشفتو بالصورة)
العجينة:
كوب صغير زيت
4بيض
كوب صغير حليب
كوب صغير سكر
3 ملاعق صغار خميرة كيميائية
فانيليا(حسب اللي عندك يعني قوية او خفيفة)
بشر الليمون (1)
طحين
الكريمة:
3 صفار البيض
نصف لتر حليب
5ملاعق كبار سكر
فانيليا
4ملاعق طحين
التزيين : عجينة السكر تباع جاهزة
وحبات اللؤلؤ للحلويات+ شاربات لسقي الكعك(تقدري تعمليه كوب ماء وكوب سكر وعصرة ليمونة تخلطيهم منيح لحتى يذوبو عالبارد يعني مايحتاج تحطيهم عالنار)وتكون عندك شاربات للسقي
طريقة الصنع:
العجينة:نخلط البيض بالسكر جيدا لحتى يفتح اللون بعدين نضيف الزيت ونكمل الخفق ونضيف الحليب والفانيليا وبشر الليمون والخميرة واخر شي نحط الطحين
انتم ملاحظين اني ماحطيت كمية الطحين لاني متعودة احط بميظان عيني يعني مااوزن ابدا بس راح خبركم كيف تعرفو تعملوه
بتحطو الطحين وتكملو الخلط بس بملعقة خشبية وتخلطو منيح حطو شوي شوي لحتى تصير عندكم عجينة سائلة بس تكون ثقيلة مو خفيفة يعني تقريبا مثل الطحينة السائلة
هاي مكونات العجينة
بعدين تصبيها في القالب الي تكوني داهنتيه او تحطيلو ورق طبخ منشان تسهلك عملية نزع الكعك بعد مايطهى
يطهى في درجة حرارة منيحة مو حارة كثير وتكوني مشعلة الفرن قبل ماتبدي تخلطي مكونات الكعكة من شان يسخن
تدخلي الكعك لمدة مابين 25 الى 35 دقيقة بس ماتفتحي الفرن ابدا قبل ماتفوت 15 دقيقة
ولما تطهى تنزعيها وتخليها تبرد
وفي اثناء طهو الكعكة تعملي الكريمة
تحطي كل المقادير مع بعض وتخلطيهم منيح عالبارد خلط جيد بعدين تحطيهم عالنار وتكملي التحريك لحتى تتماسك عندك الكريمة وتصير ثقيلة بعدين اطفي النار عليها وبعديها وخليها ترتاح وتبرد
( الكمية اللي عطيتهالك للكعك لصينية صغيرة تقريبا 28 سم قطرها
وحتى الكريمة حسب الكعك
وانا حاطة بالدمية الكعك 2 من الكعك يعني صينيتين واحدة عادية مدورة الشكل والثانية كمان مدورة بس تكون مفتوحة بالوسط يعني لما تطبخ الكعك تكون مثقوبة بالوسط
يعني لما تجو تعملو هالوصفة تضاعفو كل المقادير للعجينة وللكريمة من شان تكفيك
بعدين تفتحي الكعكة المدورة الاولى على ثنين وتسقيها شوي من الشاربات وتحطي طبقة من الكريمة عليها
وتحطي الطبقة الثانية للكعك وتسقسها بالشاربات وتحطي عليها الكريمة كمان
تقسمي الكعكة الثانية كمان عالنص وتحطي طبقة كمان وتسقيها بالشاربات بعدين الكريمة وتكملي تحطي الطبقة الاخيرة وتسقيها كمان منيح وتغلفيها بالنايلون وتحطيها بالثلاجة لحتى تتماسك مع بعض منيح
وهلا تباي بتحضير عجينة السكر واعمليلها الوان اذا بدك انا خليتها بالبض وزدت عليها ملون غذائي ابيض من شان يكون ناصع البياض وتفتحيه لازم يكون قد الكعكة وتحطيه عليها بعد ماتجيبيها من الثلاجة
(نسيت قبل ماتحطي عليها عجينة السكر حطي على وجه كل الكعكة الكريمة من شان تثبت العجينة السكر)
وبالوسط لا تنسوا ان الكعكة اللي بالفوق مثقوبة بالوسط تحطي في وسطها الدمية بعد ماتكوني غلفتيها بالنايلون تبع الطبخ لحد الصدروترفعي الشعر لفوق مع الايد من شان تقدري تثبتيها وتزينيها مثل ماتحبي وتعملي ديكور الفستان اللي تحبيه
وتحطي شوية من عجينة اللوز كقميص على الدمية وتلصقيه بالفستان من شان يبين انو واحد
والديكور انت وشطارتك
ان شاء الله تجربوها بعدين احكموا انتم
ان شاء الله تنجحوا فيها
و تسلمــــــــــــــــــــي عالوصفــــــــــــة 
مشكـــورة
تسلم الايادي