المقادير //
2 حبة بطاطس كبيرو مقطعه مكعبات كبيره
خليط الكفته :
500 غرام لحم غنم مفروم ناعم
1 حبة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
1/2 ك كزبرة مفرومهناعم
1/4 ك بقدونس مفروم ناعم
1 م ص بهار مشكل
رشة هيل
1 م ص قرفه
1 م ص ملح
1/4 م ص فلفل أسود
2 م ك طحين
الصلصة :
2 حبه بصل شرائح
3 فص ثوم مهروس
2 حبه طماطم مفروم
1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
1 حبة فلفل أحمر مقطعه مكعبات
3 – 4 مك صلصة الطماطم
1/2 م ص ملح
1 م ص بهار
1 م ص نعناع
1 كوب ماء
الطريقه
1_تقلي مكعبات البطاطس في زيت عميق نصف استواء
2_ جهزي الكفته بعجن المقادير سويا ثم قومي بتشكيلها بشكل كرات
3_ في مقلاة واسعه قومي بتشويح الكفته في قليل من الزيت حتئ تتحمر من الخارج
4_ في طبق فرن ضعي الكفته والبطاطس ثم جهزي الصلصله
5_ في نفس المقلاه ضعي قليل من الزيت شوحي البصل والفلفل الملون ثم اضيفي الطماطم وصلصلة الطماطم والملح والبهار والنعناع
6_اضيفي الماء ودعي المزيج يتسبك قليلأ ثم صبيه على صينيه الفرن فوق الكفته والبطاطس
7_ اخبزيها في الفرن درجة حرارته 190 لحوالي 30 دقيقه ثم قدميه مع الخبز أوالرز الأبيض
دمتي بــــــــود
واكيد طعمها الز
يسلمو هالايدين يا عسل
الله يعطيكي الف عافية
لا تحرمينا جديدك
بجد تسلمي
طـرٍيـقـتـهـآإ حـاـوٍهـ ..
تـسـاـمْ يـدكْ وٍ عَـاِـيـكْ بـآلـعَـآفـيـه
دمـتِ بـحـفـظ ـألـاـًـه وٍ رٍعــآيـتـــه
شكلها لذذذذيذ
بجد تسلمي