بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
https://smiles.al-wed.com/smiles/13/124.gif
المقادير ..
– 2 كاس دقيق .(1 دقيق البيض و 1 دقيق اسمر)
– 1/2 كاس زيت .
-خميرة ,
– شمر , حبة سوداء (مجورشين ).
-(بهارات معمول ) 1/2 ملعقة اكل .
– رشة ملح.
-1 بيضة.
– 3 ملاعق حليب جاف .
مقادير اللحمة ..
– لحمة مفرومه .
– نصف حزمة كراث .
– ملح , فلفل .
– 6ملاعق طحينه او حسب الرغبة .
– 2 ملعقه خل اسود .
سمسم ولوز للتزيين .
بيضه لدهن الوجه.
[https://smiles.al-wed.com/smiles/13/124.gif]
الطريقة
العجينة..
توضع الخميره + 1 كاس ماء دافيء +رشة سكر
يعجن الدقيق مع السمن + البهارت ويفرك باليد .
تضاف الخميرة والبيض إلى الدقيق .
ويعجن ويترك جانبا إلى ان يخمر .
[]
[/img]
وهذه العجينه بعد ما خمرة
[img]
[/img]
العجينه بعد ما خمرت
عمل اللحمة
توضع اللحمة المفرومة على النار +الملح + الفلفل +ملعقة صغيرة من بهارات المعمول
بعد ان تنضج اللحمه تضاف الطحينة والماء والخل .
يضاف الكراث على اللحمة .
تفرد العجينه في الصينية ثم يعمل بها اخراق بواسطة الشوكه .
ثم تضاف اللحمة وتفرد على العجينه .
يزين باللوز والسمسم ويدهن الوجه بالبيض ..
[img]
[/img]
– ويزج في الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه ..
وبالهناء والعافية ..
[img]
[/img]
وهذه الصوره النهائيه ..
يا رب يعجبكم ويحوز على رضاكم
[img]
[/img]
مع اجمل تحيه
بنت الوادي
شكله مرّه يشهّي ^^
تسلم يدك..
تقبلي أعجابي بما قد طرحتيه
موضيعك دائماً مميزه
دمتي بخير
..!:
أجمل إحساس ..
يا هلا وسهلا بيك