فائدة الطماطم
بسم الله الرحمن الرحيم
فائدة الطماطم
الطماطم جزء من غذائنا اليومي . وهي مفيدة بصورتها الطازجة وايضا المطبوخة , ومن العناصر المهمة في الطماطم اللايكوبين lycopene وهي المادة الحمراء التي تمنح الطماطم لونها المميز .
الايكوبين هو صبغة من فصيلة الكاروتينويدات ويوجد ايضا في البطيخ الأصفر والجوافة والجريب فروت الوردي …..
وتبين الابحاث ان ارتفاع نسبة اللايكوبين في الدم يقلل من احتمال الاصابة بسرطان البروستات عند الرجال.
الأغذية الغنيه باللايكوبين:
صلصة الطماطم , الكاتشب , عصير الطماطم ..علما بأن منتجات الطماطم (مثل الصلصة ) تكون ذات تركيز أعلى باللايكوبين من الطماطم الطازجة.
والزيوت تساعد الجسم على امتصاص اللايكوبين بصورة افضل, واهم هذه الزيوت , الزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون
ya3tik alf 3afya 3ala ifadtk , machkoura habibti
الله يسلمك خيتوا