تخطى إلى المحتوى

كيكة الكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور 2024.

  • بواسطة
كيكة الكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

مكونات الكيكة:
2 وربع كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 بيضات كبار
فانيليا
كوب زبدة سايحة
كوب حليب
كوب سكر
مكونات صوص الكرامل:
كوب سكر بنى
كوب فريش كريم
4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
الطريقة:
فى اناء هنحط البيض والسكر والفانيليا
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونضربهم بمضرب البيض ونضيفلهم الزبدة السايحة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونضربهم ونضيفلهم الحليب
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونضربهم ونضيفلهم الدقيق والبيكنج بودر
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونضربهم لغاية ماتمتزج المكونات
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونحط الخليط فى صينية مقاس 24 مدهونة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
دخلتها فرن حرارته هادية وطلعتها لما استوت وطبعا كل فرن غير التانى
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
قلبتها على طبق وسبتها تبرد وبدأت اعمل صوص الكرامل
فى كسرولة هنحط السكر والزبدة والفريش كريم
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونقلبهم على نار هادية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وهتمتزج المكونات مع بعض
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونسيبه يغلى على النار
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وهنطفى النار بعد مايغلى وبكده صوص الكرامل بقى جاهز عندنا
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وطبعا ممكن نستبدل السكر البنى بسكر ابيض بس مش هنعمل الصوص وقتها بنفس الطريقة دى
هنسيب الصوص يبرد شوية وهنحط الكيكة على شبكة الحلويات بعد ماسبناها تبرد وهنغرقها بالصوص
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
زينتها بخطوط من الشوكولاته وده شكلها النهائى
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وبالهنا والشفا

الكراميل لذيذ مع كيات بارك الله فيك اختي
شكرًا شكرًا كتير
يسلمو ورد طرح رائع
عوافي
موفقه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.