السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم أحضرت لكن وصفتين من مطبخي و بالصور
أتمنى ان تنال إعجابكنّ
أولا
ملفوف كبد الخروف :
عندما نشتري أحشاء الخروف تباع معه هذا النوع من الشحم
نضعه في الماء و الملح ثمّ نقطره هكذا
نحضر كبد الخروف
نقطعه إلى شرائح
نأخذ الشحم و نقطعه بالمقص إلى مربعات
تتبعو البقية عبر الصور
قبل ذلك
نكون قد حضرنا سلطة منوعة كما يلي
نغلي الروز في الماء و الملح و نقطره جيدا جدا
نرحي فوقه سنة ثوم و نقطع حبات من الزيتون الأخضر
نرشه بالخل
و نضيف الطونة
ونخلط بالمايونيز كما في الصورة
نغلي الجزر المقطع إلى دوائر
نغلي الشمندر ( بيطراف) و عندما يبرد نقطعه
و نغلي البيض و نقشره
نغسل السلطة الخضراء و نقطّرها و نرشها الزيت و الخل
نحضر الزيتون الأسود و نقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة و البسطرمة او الكاشير
كما في الصورة
نرتب حسب الذوق
أنتضر التقيييييم فلا تبخلوا عليّا :muslmah50:
.
يعطيكي العافية
mojarad i9tira7
احنا نسميه بولفاف وينضج على الفحم
ما شاء الله
روعة احبها كثير هذي الطريق مع اني عرفتها من فترة قصيرة
هي صحيح دسمة لكن يميميميميم لا تقاوم
الف شكر لك عزيزتي
و يا ريت تكتبي اسم المنتدى على الصور و هذا حسب قوانيني القسم
يقيم باحلى نجوم