كالمعتاد أغيب ثم أعود بمجموعة من الوصفات المختلفة
والتي أتمنى دوما ان تروقكن وتجربنها
اللهم لك الحمدكما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
ماشاء الله ولا قوة الا بالله
سلطة قادو قادو سلطه اندنوسيه
المقادير
خيار مقطع دوائر
بيضتين مسلوقه
جزر مقطع دوائر ومسلوق وبطاطس مسلوقه ومقطعه مكعبات
كرنب مقطع قطع صغيره مسلوق
ثم يوضع فى الطبق الجزر والبطاطس والكرنب توضع شرائح الخيار والبيض على الخضار السابقه
ثم يصب عليها الصوص وطريقته كالتالي
يحمس بصل وفول سوداني وثوم وفلفل حار اخضر او احمر مع الزيت على النار حتى يتحمر ثم يوضع في الخلاط الكهربائي مع ملح وقليل من صلصة الصويا الحلوه
تخلط المقادير السابقه مع الماء حتى تتجانس تماما مكوناتها وتكون سائله نوعا ما
يصب الصوص على المقادير السابقه في صحن التقديم وتقدم بالهناء والعافيه
سلطة البطاطس باللبن
اسلقي البطاطس وقطعيها قطع حسب ماتحبي بس افضل تكون صغيرة
وبعدين اخلطي اللبن الزبادي مغ ثوم مدقوق وملح وفلفل اسود و ملعقة ماينيز بعدين اخلطيها جيدا
نضع البطا طس فى صحن التقديم تم نضع الصوص عليه ونزينه بسماق والنعناع
وصحه وهنا على قلوبكم
تابعونى 
المقادير
علبة تونة
حبة بطاطس
بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
قليل من البهارات
4 ملاعق بقسماط
للتغطية
بيض مخفوق
بقسماط
الطريقة
تسلق البطاطس وتهرس هرسا ناعما وتضاف اليها التونة بعد تصفيتها من الزيت ويضاف اليها البصل والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والبهارات وتعجن جيدا ثم نضيف البقسماط ونعجنها حتى تتماسك ومن ثم نشكلها على هيئة أصابع أو أقراص ومن ثم نغمسها في البيض ويليها البقسماط وبعدها نقليها في الزيت الحار
معجناتى بعجينة العشر دقائق\
خلية نحل\
وردات التمر\
عجينة العشر دقائق\
المقادير:
– المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
– المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
– تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
– بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
– مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
– الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
نصيجه من احدى الاخوات جزاهاالله كل خير
تخمير نصف ساعه
دعواتكم
لاتنسون ألاذكار + التحصين
عجبتني سلطة البطاطا شكلها لذيذ … ولاكرات التونة .. وشكل وردة التمر جنان …
انا اعمل الوردة غير شكل .. بس فكرتك حلوة …
اكييد تقييمي لمجهودك ..
اكلة سهلة وخفيفه \
المقادير
بطاطا مقطعة عيدان مقلية
لحمة مفرومة رشة ملح وفلفل اسود وبهار 1م معجون الطماطم تضع على النار حتى تنضج
جبنة مبشورة
الطريقة
\1نضع البطاطا طبقة اولى
2\نضع اللحمة الفرومة طبقة ثانية
3\نضع الجبنة على الوجة
نضعها فى الفرن من اعلى قليل حتى تتحمر
كيكة الدخن
كيكة الدخن
المقادير
كاس حليب بودرة
كاس ماء
كاس سكر لا تملينه مره
كاس زيت نفس مقدار السكر
2 كاس الدخن + ملعقة طعام بكنج بودر
تمر
الطريقة
تخلطين الجميع ماعدا الدخن والبكنج بودر
وبعدين تخلطين الدخن والبكنج بودر مع الخليط السابق
وأدهني ال
صينبة وأنثري عليها من دقيق الدخن
وحطي نص الكمية وحطي التمر وتوزيعة على الخليط
وحطي القسم الثاني فوق التمر
ورشي عليه سمسم وحبة سوداء حسب الرغبة
ودخليه في الفرن ويكون الفرن ولاع من قبل عشر دقايق
وخليه في الفرن تقريباَ نصف ساعة على نار متوسطة الحرارة
أو لاحظيته شقرت أو صار لونه بني من تحت ولعي من فوق
وإذا برد قطعيها
وبالهناء والعافية
دعواتكم
لاتنسون ألاذكار + التحصين
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رقة
 ما شاء ام فيء يسعدني اني اول من رد … تسلم ايدك
عجبتني سلطة البطاطا شكلها لذيذ … ولاكرات التونة .. وشكل وردة التمر جنان … انا اعمل الوردة غير شكل .. بس فكرتك حلوة … اكييد تقييمي لمجهودك .. |
الله يسلمك منوره صفحتى
هلا
كيكة الزبادى الرخميه
موجوفى هذا الرابط
طبعا عملتها ووضعت لها بسكويت اوريومطحون
ثم وضعت لها صوص
موجود فى هذا الرابط
دعواتكم
ما شاء الله
تبارك الرحمن
سو هالروعة
كلها اطبااق رووووووعة
الله يسلم هالايدين