اخواتي العزيزات اليوم ساعرض بين ايديكم ملفي الحصري لاجمل الاكلات الخاصة بالاطفال
طبعا هنا اعتمدت على الشكل الذوق الديكور و الالوان
اتكررم عزيزاتي تتمتعو معنا و طبعا مادامت اطقاب للصغار فطبعا مسموح للكبار التذوق 
الموضوع مقسم الى اصناف
فيه اطباق المقبلات .اطباق رئيسية . حلويات كلها سهلة بسيطة و سريعة التحصير
نبدا على بركة الله بالصنف الاولة
ملف المقبلات بانواعها
السلطات
سلطة الفطر
المقادير ..هنا لشخص واحد
حبة طماطم
حبة بيض
موتارد حلو
خس للتجميل
الطريقة
بعدما نسلق البيض نتركه يبرد قليلا نقطع الطماطم لنصفين و ننزع اللب
بعد ان ترد البيضة ننزع لها القليل من القاعدة حتى تستطيع ان تثبت
نصعها في صحن و نضع فوقها الطماطم و نضع عليها نقيطات الخردل الحلو
سريعة سهلة و تجذب الاطفال اكي
اترككم مع بقية الصور
سلطة الخضروات
المقادير
جزرة
لفت مسلوقو مقطع شرائح مملح
حبة طماطم
بيض مسبوق
حبات بازلاء
جبن مبشور
نصف كاس كريمة سائلة مع جبن مثلثات
الطريقة
نسلق الجزر و نطحنه نضيف له الكريمة و الجبن نضعه دقائق فوق النار
بعدها لما يبرد نضعه في كاسة التقديم
نضيف عليه شرائح اللفت بعدها الطماطم و البازلاء ثم البيض المبشور و الجبن المبشور فوقهما
نحضر تتبيلة الليمون مع الملح و الزيت و نرشها على الخفيف
و هكد ا تكون النتيجة
ننتقل الان الى المقبلات
فطائر التوست
هنا شكلت مجموعة من الفطائر بمختلف الاشكال
فطائر ملفوفة
المقادير
خبز التوست
اجبان بمختلف اشكالها
مرتديلا
زيتون
جزر مبشور
طماطم **عموما انت و دوقك و اختاري بما ستحشيها **
الطريقة
نفرك قطعة التوست بالرول ثم نحشيها جبة و مورتديلا مبشورة
نلفها و نغمس اطرافها في الجبنة السائلة ثم في الجزر المبشور
كذلك نفس الطريقة مع القلب
صندوق المفاجاااااات
المقادير
خبز التوست
حبات جنبري مقلية
جبن سائل
جبن اعشاب
سلطة مشكلة + زيتون
بازلاء للزينة
ناخد 4 شرائح توست او اكثر حسبالرغبة
الجزء الاول نتركه و ندهنه بجبن الاعشاب البقة نقوم بعمل مربع بداخلها
حتى يكون خاوي
و نقوم بلصق كل طبقة بالجبن الى ان نكمل
تضع في الحفرة التي تشكلت
مزيج السلطة و الجمبري و اي شي تحبين وضعه انت حرة في اختيار المواد
نزينها بحبات البازلاء
حقيقي شكلها رائع و جذبت الكبار قبل الصغار
عصير البرتقال مع الليتشيز و تحلية البلايكمين
المقادير
صدر دجاج مقطع مكعبات
ثوم مهروس
بيضة
بابريكا + حبق + رشة فلفل اسود + ملح
دقيق مقدار فنجان
زيت للقلي
نضع صدر الدجاج المقطع مكعبات صغيرة نضشف عليه البهارات و الملح و نتركه لساعة او ساعتين في الثلاجة
بعد ان نخرجه نضيف عليه الدقيق و البيضة نمزج جيدا حتى تتداخ العناصر بينها
نقليه في زيت غزير
يقدم مع الزبادي او جبنة شائلة
هنا من الداخل
المقادير
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة + ثوم مفروم
بابريكا + رشة فلفل اسو د
بقدونس + طماطم مطحونة او معلبة
بيضة
ملح +زيت
الطريقة
في قدر نضع البصل و الثوم و الزيت و نتركه يتقلى مع الملح
نضيف البهارات و الطماطم و نتركه يتقلى نضع كاس ماء و نتركه يغلي
من جهة نكون قد حضرنا اللحمة المفرومة مع الثوم و البقدونس الملح و البيضة
نشكلها كويرات
نضيفها الى الصلصة و نتركه تغلي لبضعة دقائق
تقدم مع المكرونة بانواعها
راتاتوي في الفرن
المقادير
فلفل رومي مقطع مكعبات و مقلي
بطاطا مقلية و نقطعها مكعبات بعدها
زيتون
جبن مبشور + بيضتان
بصلة مقلية في قليل من الزيت
ثزم مبشور
طماطم مقطعة مكعبات
الطريقة
نقوم بوضع الخضر بشكل تدريجي داخل كاسات الفرن
و من جهة نحضر البيض مع الجبن المبشور و الزيتون و نمزجه جيدا
نضعه على الوجه
و ندخله الفرن لدقائق فقط حتى يسيل الجبن
تقدم ساخنة مع قطعة خبز
شوربة العدس
المقادير
عدس اخترت الاسود
بصلة مهروسة + ثوم مهروس
حبة طماطم
توابل خفيفة
بقدونس
زيت + ملح
الطربقة
نقوم بنقع العدس في ماء دافئ لنصف ساعة
نغسله بعدها جيدا و نقطره من ماءه
نضعه في قدر نضيف عليه البصل و الثوم و الزيت و نقلي
يعدها نضيف الطماطم المطحونة مع التوابل و نتركه على نار هادئة بعد ان نضيف كاس ماء
لما يغلي جدا نمرقه و نركه يطبخ على نار خفيفة
ملاحظة .. الحبوب اليابسة لا يجب ان نضع لها الملح الا لما تنضج لان الملح يرجعها قاسية و تاخد وقت في طهوها
المقادير
بسكوت من نوع شوكولا
عسل + طحينة اللوز
ملعقة نوتيلا
كوفريت +شوكولاته خام سائلة
الطريقة
نقوم بطحن البسكوت مع النوتيلا و ملعقة عسل
و الطحينو ثم نشكلها كويرات
نغمسها في الشوكولاته السائلة و بعدها بسكوت الكفريت المهروس
تقدم بهده الطريقة
هدا هو بسكوت الكفريت
شكلها من الداخل
سابلي الموز
المقادير
العجينة الرملية
المقادير
مقادير العجينة الرملية
250 غ دقيق
125 غ زبدة طرية
1 بيض
125 غ سكر
رشة ملح
بشور ليمونة
الحشوة
موز +زبدة مع ملعقة سكر و رشة قرفة
تحضير السابلي
نمزج الزبدة مع السكر بملعقة خشبية
2 نضيف عليها حبة البيض مع رشة الملح و بشور ليمونة
3 نضيف عليها الدقيق
نتركها ترتاح لربع ساعة في الثلاجة ثم نقطعها على شكل اسطوني نضع في الفرن حتى تطهو
من جهة اخرى نقطع الموز و نكون قد وضعها في مقلاة الزبدة و السكر حتى يذوب جيدا
نضيف الموز دقيقة من كل جهة و في النهاية نضيف رشة قرفة
نضعه فوق قطعة البسكوت
تقدم دافئة في الشتاء روعة
كرومبول التفاح
المقادير
تفاحة
سكر + ملعقة زبدة + رشة قرفة
عجينة الرملية
الطريقة
بالنسبة للتفاح نستعمل نفس طيقة الموز السابقة
نضعه في كاسات الفرن
ناخد القليل من العجينة الرملية و نضيف لها ربع كاس لوز مسحوق و ننشفها جيدا حتى تصبح شكلها كور خخخخخخ اي مثل حبة الحمص
نشعها فوق خليط التفاح ندخلها للفرن حتى تحمر
و هدا شكلها
هنا من الداخل
حلوة الشو
المقادير
كوب و نصف ماء
رشة ملح
80 غ زبدة
120 غ دقيق
4 بيضات مرات نزيد الكمية
كرام باتسيير
شوكولا سائلة
الطريقة
نضع الماء و الزبدة في قدر الى ان تدوب الزبدة
بدون ان تغلي نرفعها من النار نضيف الدقيق و نحرك بسرعة
نرجعها فوق النار لثواني فقط حتى تخرج الرطوبة
و نتركها تبرد قليلا
نضيف البيض الواحد تلوى الاخرى مع التحريك
نضعها في كيس الحلواني و نشكل دوائر مغلقة او طولية حسبالرغبة
بعد ان تطهو نحشيها كريم باتسيير و نضع فوقها شوكولا سائلة
هنا وضعتها في شكل زجاجي
اخدت السكر و احرقته جيدا الى ان صار لونه بني
حطيت ورق الزبدة و وضعت فوقه دوائر السكر
بعد ان اصبحت باردة نوعا ما
بدات اشكلها بيدي
هي تتشكل بسهولة و تيبس بسرعة
لدلك لابد ان تسرعي في تشكيلها قبل ان تيبس و تتكسر بعدها
و هدا شكلها النهاشي مع كاسة الحليب بالشوكولاته
و في النهاية لا ننسى ان فطور الصباح مهم جدا لنمو و تطور اطفالنا من كل ناحية
و هده صورة لفطور الصباح التي اقدمها يوميا لاولادي
تم بحمد لله اكمال ملفي الخاص بالاطفال
ما اطلبهم منكم حبيباتي سوى دعوة في صهر الغيب لكل محرومة ان يرزقها الله تعالى بالذرية العاجلة و منهم الغالية بيلسان الفراشة بشرى و كل محرومة
امين يا رب
اتمنى ان الموضوع نال اعجابكم
و يا الله للمطبخ 
شي بجنن الي ما بده يوكل غصب عنه بيوكل من منظرهم بشهي شهتيني حبيبتي اعزميني هههههه
يعطيكي الف الف عافيه
ولن يليق بمستوى ابداعك ابدا
بارك الله فيك حبيبتي
يقيم
تقبلي مروري
احترامي و شكري و ودي
