المقادير:
– 3 أكواب أرز الوليمة.
– 400 غم لحم ضأني مقطع.
– 1 كوب زيتون محشي.
– 2 حبة طماطم مطحونة.
– 4 ونصف كوب ماء مغلي.
– 4 ملاعق طعام زيت زيتون.
– 1 حبة بصل متوسطة مقطعة.
– 1 ملعقة طعام ثوم مفروم.
– 2 مكعب مرق بقر.
– ربع كوب بقدونس مفروم.
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 2 ملعقة صغيرة ملح.
* الطريقة:
– اغسلي الأرز جيداًُ مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
– سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل وحركي لمدة 2 – 3 دقائق ثم أضيفي قطع اللحم والثوم والبهارات وحركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5 دقائق.
– أضيفي الطماطم المطحونة والزيتون واطبخي لمدة 8 – 10 دقائق ثم أضيفي المرق وسخني حتى الغليان.
– صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
– غطي الوعاء واطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
– أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز واخلطي جيداً.
م:ن
ما شاء الله عليك مواضيعك كلها مميزة أبدعتي حبيبتي
وفي إنتظار ابداعاتك القادمة
يسلمووو الاياادي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة biro
 الصورة أكثر من رائعة يا ( عيون قصيمية )
ما شاء الله عليك مواضيعك كلها مميزة أبدعتي حبيبتي |
الله يذكرك ياعسوله بالخير
نورتيني ياقلبو
وربي انك قمة الذوووووووق
الله لايحرمني منك
عيون قصيمية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ..pink-dreem..
شكل الطبق يشهي
يسلمووو الاياادي |
الله يسلمك ياذوووق
الله لايحرمني من حضورك وتعليقك ياقمر
منوووووره
عيون قصيمية
طبق حلو
يقيم
والشرح الوااافي
بانتظار جديدك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائرالوئام
تسلم ايدك عزيزتي عيون
طبق حلو يقيم |
الله يسلم روحك الحلو ياعسل على مرورك العطر
وعلى احلى تقييم منك ياقلبو
ربي يسعدك دنيا واخره
عيون قصيمية