بسم الله الرحمن الرحيم
مسااء الخير /// صبااح الخير
حبيبااتي …
انا اليووم اوول مره انزل طبخااتي بمنتدى … يعني حصري هع 
وهذي اول مشاركه لي في هذاا المنتدى … طبقنا اليووم
الارز الابيض … مع شيش طاووق وقوارب البطااطاا ..
نبدااء … بالمقاادير ..
الارز ….
مااء … ملح … عود قرفه
حبتين هيل وحبتين مسمار
و2 فلفل حار صغير …
وفلفل اسود غير مطحوون
وارز يكوون مغسول و منقع بمااء حار من قبل
وزيت …
….. الطريقه
نضع المااء في القدر ونحطه على النار
ونحط معه كل المقادير السابقه
ونخليه الين يغلي … ونضع عليها الرز ….
ونخليه …الين يستووي …..
2/// شيش الطااووق ..
المقادير ….
3صدور دجااج
فلفل اسود مطحوون ..
ملح .. 3 او 4 فصووص ثووم
بهااراات كاري الدجااج …
الطريقه …..
نقطع صدور الدجااج الى مكعباات متوسطه …
نتبل قطع الدجاج … بالملح والفلفل والثووم والفلفل الاسود والبهارات
نخليهاا لمده 10 الى 15 دقيقه .. عشاان تاخذ طعم التتبيله
ثم نضع قطع الدجااج في اعوااد الشووي …
ونضع بين كل قطعه وقطعه
قطع من البصل والفلفل الرومي …
ثم تدخل الفرن …الين تتحمر مع التقليب المستمر …من جهه لاخرى
حتى تتحمر قطع الدجااج ….
3/// قوارب البطااطاا …
المقاادير … بطااطاا متوسطه الحجم
وزيت وبصل و2 وطمااطم ..
ومعجوون طماطم وفلفل حاار وبهاراات ومكعب ماجي
الطريقه ….
نااخذ حبة البطااطس …. ونقطعهاا نصفين
بشكل طولي … نحفر كلا النصفين من الداخل
بسكين اوو بأدااة الحفر اللي تستخدمونهاا في حفر المحشي
بحيث يكوون ذوو سمااكه متوسطه
نااخذ لب البطااطااا ونضعه جانبااا
تقلى حباات البطااطس …. وبعد الانتهااء من قلي البطااطس
نبدااء بقلي اللب حق البطااطس ونضعه جاانباا …
بعدهاا نقووم …. بوضع قدر على الناار ونضع فيه
الزيت والبصل والفلفل الحار مقطع شراائح …
حتى يتحمر البصل … ونضيف بعد ذالك الطمااطم ومعجون الطمااطم
ومكعب الماجي وقليل من المااء …
بمقداار نصف كووب تقريباا اوو كووب …ونضيف البهاراات …
ونتركه الين يتسبك الطمااطم
ونضيف له لب البطااطس اللي قلينااه
طبعااا مع محاولة تفتيت اللب الى قطع صغيره مع التحريك
بكذاا تكوون الحشووه جاهزه
نجي للخطوه الاخيره
نااخذ البطااطس طبعاا بعد ماحفرنااهااا صار شكلهاا مجوف مثل القارب
ونضع بداخلهاا مقداار من الحشوووه هذي
وممكن ترشين عالوجه جبنة برميزاان ….
وترصينها بصينيه وتدخلينهاا بالفرن وتحمرينهاا من فووق بس
الين يذووب الجبن
بكذاا خلصناا كل الاصنااف
….. تحضر بالشكل التاالي
هذي صورتهاا النهاائيه …
وبالعاافيه على قلووبكم …. جربوهاا ويارب تعجبكم
وااان كاان الشرح مش ولابد لاني اول مره انزل طبخه بصرااحه بالنت
لكن اي سؤاال اناا حااضره فديتكم …
دمتم بوود … احساسي نغم
يعطيك الـــف عاااااااااااااااااااافية
تسلم أنــآآآآآآملك حبيبتي
تسلم يدينك
ربي يسلم يدينك على هذه الوصفات الرائعة بروعتك يالغلا
بالصحة والعافية على قلوبكم يا رب
واحلى تقيم لعيونك ..
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسه وفاء
 ماشااااااااااااء الله
يعطيك الـــف عاااااااااااااااااااافية تسلم أنــآآآآآآملك حبيبتي |
ربي يعافيك غلاتي …
ويسلمك ربي …. اشكرك على مروورك الجميل
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وتييين
يعطيك العافييه
تسلم يدينك |
ربي يعافيك ويخليك لاعدمتك
اسعدني مرورك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة queen.777
ما شاء الله وتبارك الرحمن
ربي يسلم يدينك على هذه الوصفات الرائعة بروعتك يالغلا بالصحة والعافية على قلوبكم يا رب واحلى تقيم لعيونك .. |
مرورك الاروع غلااتي تسلمين ….