هذه وصفة الارز بالسمك والخضر وهي جد لذيذة وانا احبها كثير
الطريقة
نحضر شرمولة بالثوم والقزبور ومعدنوس وملح والفلفل الاحمر الحلو والحار والابزار
والكمون والزيت وعصير الحامض والزعفران
ندهن السمك بالشرمولة ونغرس فيه ثوم صحيح
نضع الزيت يسخن
نضع السمك حتى يقلى
يقلب الى الوجه الثاني
يزال السمك وتضاف الطماطم المبشورة
تترك تقلى جيدا
يضاف الماء والملح وصلصة الطماطم
نحضر الخضر الجزر بادنجان كرمب كرعة حمراء فلفل حار انواع الفلفل يمكن استعمال نوع واحد
كرعة صغيرة لفت
تضاف الخضر الى المرق
نعيد السمك فوق الخضر ونترك الكل ينضج
عندما ينضج السمك والخضر يزال الكل ويترك في مصفاة ثم يضاف الملح للمرق
نضيف الارز ونتركه ينضج على نار خفيفة جدا
عندما ينضج الارز يسخن السمك والخضر على البخار
يوضع الارز في صحن التقديم
ويوضع فوقه السمك والخضر
مشكوره والله يعطيك العافيه
ifni اسمك اشهر من علم في مدونة سيدتي
من اشد المتبعين لمواضيعك شكرا لك
اليوم سوف اعطيكم طريقة التحضير
الطريقة
نحضر شرمولة بالثوم والقزبور ومعدنوس وملح والفلفل الاحمر الحلو والحار والابزار
والكمون والزيت وعصير الحامض والزعفران
ندهن السمك بالشرمولة ونغرس فيه ثوم صحيح
نضع الزيت يسخن
نضع السمك حتى يقلى
يقلب الى الوجه الثاني
يزال السمك وتضاف الطماطم المبشورة
تترك تقلى جيدا
يضاف الماء والملح وصلصة الطماطم
نحضر الخضر الجزر بادنجان كرمب كرعة حمراء فلفل حار انواع الفلفل يمكن استعمال نوع واحد
كرعة صغيرة لفت
تضاف الخضر الى المرق
نعيد السمك فوق الخضر ونترك الكل ينضج
عندما ينضج السمك والخضر يزال الكل ويترك في مصفاة ثم يضاف الملح للمرق
نضيف الارز ونتركه ينضج على نار خفيفة جدا
عندما ينضج الارز يسخن السمك والخضر على البخار
يوضع الارز في صحن التقديم
ويوضع فوقه السمك والخضر