السلطة الغزاوية – من كتاب مطبخ العروس
المقادير :
3 حبات طماطم ناضجة
6 حبات فلفل أخضر حار
حبة ليمون
ملعقة صغيرة ملح
حبة بصل
ملعقة صغيرة بذور الشبت
5 ملاعق زيت زيتون
طريقة العمل :
تدق بذور الشبت مع الملح ثم تفرم البصلة ناعماً ويفرم الفلفل ثم يضافو إلى البذور الشبت و الملح ويدق الجميع جيداً
تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة و تدق أيضاً مع الخليط السابق قليلاً ثم يضاف إليه عصير الليمون ويقلب ثم يوضع في طبق التقديم و يضاف إليه زيت الزيتون على وجه الطبق و بالهناء و العافية
3 حبات طماطم ناضجة
6 حبات فلفل أخضر حار
حبة ليمون
ملعقة صغيرة ملح
حبة بصل
ملعقة صغيرة بذور الشبت
5 ملاعق زيت زيتون
طريقة العمل :
تدق بذور الشبت مع الملح ثم تفرم البصلة ناعماً ويفرم الفلفل ثم يضافو إلى البذور الشبت و الملح ويدق الجميع جيداً
تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة و تدق أيضاً مع الخليط السابق قليلاً ثم يضاف إليه عصير الليمون ويقلب ثم يوضع في طبق التقديم و يضاف إليه زيت الزيتون على وجه الطبق و بالهناء و العافية
تسلم دياااتك,,