[
حبيباتى طبق اليوم شعيرية وهى عندنا انواع منها يالى راح تشوفوه
ومنها مثل الكسكسى لو كنتم شفتوه حتعرفوه
يعنى شعيرية مسقية
بالبصل والحمص
واتمنى ان تنال وصفتى اعجابكم
المقـــــــــــــــــادير
وهى كما بالصورة نضع كل المكونات فى الطنجرة لعمل مرق الدجاج
او باللحم كما ترغبين وفائدة المرقة هنا هو لسقى الشعيرية
وانا استخدمت لتطيب المرق كل ما عندى
قرنفل& فلفل اسود حب & ورق الغار & حبهان & بصل & ثوم
جزر & فلفل & معدنوس & زنجبيل & اعواد قرنفل & طماطم
ملح & مكعبات ماجى "الكنور"
نأتى الان لشعيرية نسكب عليها ملعقة من الزيت ثم نسكبها فى الكسكاس
حتى تتبوخ
وبعد مرور ربع ساعة نأخد ملى كبشتين من المرق ويسقى بها الشعيرية
ثم نرجعها على النار مع تغطيتها
وبعد مرور نفس الزمن وتسقى مرة اخرى واذا وجدتى انها اصبحت لينة
يعنى اصبحت جاهزة واذا قاسية اسقيها تانى ورجعيها حتى تتبوخ
وهذا اللوز والزبيب لزينة الشعيرية وكمان فيها شئ اساسى بس انا ما
أحبه وهو قلى مكعبات كبدة فى قليل من الزيت واضافتها لشعيرية
وانا فرضت على زوجى ان يأكلها معى بالدجاج
اخدت الدجاج المطهو
وفتفته على الوجه
وهذا شكلها النهائى
وتقدم بجانب المشويات سواء اكان لحم او دجاج او سمك
واخــــــــــــــيرا لكم منى كل الحب حبيباتى
يسلموا من يد مانعدمها ونحن فى الشرق نقولوا عليها مكرونه مبوخه
على الرد امول
وصحتين على قلبك يالغلا
الله لا يحرمنى منكم
الايادي من ايدين
مانعدمها ويارب في
ميزان حسناتك يارب
ويرزقك بالذرية الصالحة
ولا يحرمنا من ردودكم
يااحلى حنونة
طبق روووعة..وجديد علي.
من العنوان خطرلي يكون عن حلى …بس طلع طبخة امممممممم
والصور حلوة والالوان بتشهي
تسلم ايدك حبيبتي …يستاهل احلى نجوم واحلى شعار ياقمر
بانتظار اطباقك الحلوة دائما
يسلمووووووووووووو على المرور
ويعطيكي العافية على المجهود المميز