هلا بالغالياااااات
هذه طريقه الفته وهي من المقبلات الرائعه ويارب تعجبكم
المقادير
3 حبات بطاطا – تقطع مكعبات صغيره وتقلى في الزيت
3 حبات باذنجان – تقطع مكعبات صغيره وتقلى في الزيت
نص علبع بليله او نخي او دنغو – بكل اللهجات
4 حبات بصل مقطع صغير +1 فص ثوم
1 فلفل حار على حسب الرغبه
3 حبات طماطم مقطع صغير
شويه ملح + نص ملعقه صغيره كمون
زبادي + ملعقه مايونيز + 3 ملاعق لبنه
كاس بقدونس مقطع صغير
رغيف خبز مقطع مربعات ويقلى في الزيت
ربع كاس صنوبر مقلي
الطــــــــريقه
ناخذ البطاطا المقليه والباذنجان والبليله وتقلب جيداً مع بعض ونضعها في صحن التقديم وهي الطبقه الاولى
ثم نحمس البصل والثوم والفلفل الاحمر والكمون والملح وشويه فلفل اسود والطماطم وتقلب جيداً حتت يذبل ويتسبك وهي الطبقه الثانيه وتسكب على الطبقه الاولى
ثم نضع الخلطه وهي الطبقه الثالثه وهي الزبادي والمايونيز والبنه
تزين بالبقدونس ثم الخبز المحمص ثم الصنوبر ثم عليكم بالعافيه واليكم الصور
(كتاب اطباق النخبه)
تستاهلي التقييم
لا تحرمنا من وصفاتك
يسلم ايديك
والله شكلها شهي
يعطيك الف عااافيه
وتسلم ايدينك يارب
تحيتي لكـ
شكلة روعة
يعطيج العافية
على الطبق الشهي