الكباب المبشور
المقادير:
لحمه مفرومه كيلو
بصلتين كبار
3فصوص ثوم
ملعقه ونصف كبيره كمون
ربع ملعقه فلفل أسود
2ملعقه ملح
سمن شوكه وملعقه قطعة فحم
الطريقه:
نضيف جميع المقادير على اللحمه المفرومه ونقوم بخلطها باليد
ثم نأخذ منها قطعه قطعه و ندورها باليد ونرصها في القدر ثم نضعها على النار ونتركها حتى يجف منها الماء <طبعا الماء يخرج من اللحمه لما نحطها على النار<وبعد ما ينشف الماء نحط السمن عليها ونقلب حبه حبه
عشان ماتتكسر الين تحمر الكور ونضع فيها جمره بعد ما نولعها نحطها فوق السمن و نغطي القدر
يقدم مع الرز الأبيض و الزبادي أو الطحينه
وبالعافيه و الهناء
يمي يمي يسلمووووووووووووووووووووو ياعسل
أشكركم على مررررررررررررررروركم
يعطييييك العااافيه
الله يعطيكي ااالف عااافية
يقــــــــييـــــــــم
